GlenAllachie 12 years Sauternes Wine Cask Finish

GlenAllachie 12 years Sauternes Wine Cask Finish Single Malt Whisky in der 70 cl Flasche mit 48 % Volumen

GlenAllachie 12 Years Sauternes Wine Cask Finish Single Malt Whisky reifte zunächst fachmännisch in Ex Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche. Anschliessend reifte der Whisky fast zwei Jahre lang in Sauternes Weinfässern, die von Master Distiller Billy Walker sorgfältig ausgesucht wurden, um dem GlenAllachie Spirit einen unverwechselbaren Touch zu verleihen.
Der GlenAllachie 12 Years Sauternes Wine Cask Finish gehört zur neuen Serie von GlenAllachie mit drei spannenden Abfüllungen aus italienischen, französischen und spanischen Weinfässern, die GlenAllachie Maiden Wine Cask Finish Series. Natürlich ungefiltert abgefüllt, um den Geschmack zu erhalten, und ohne Farbstoffzusatz, mit 48% abgefüllt.

Tasting

Farbe: Reichhaltiges Gold.
Aroma: Wellen von Heidehonig, Pfirsichen und Grapefruit, mit einem Hauch von Zimt und Mandeln.
Geschmack: Heidehonig, Sirup und Ananas, mit Pfirsichen, süsser Grapefruit und Zimt.

Brennerei – die Geschichte

Die Destillerie GlenAllachie ging im Jahre 1967 in Betrieb. Sie wurde von W. Delmé Evans für Mackinlay McPherson gebaut, die schon Isle of Jura und Tullibardine in Betrieb nahmen. 1985 gehörte sie kurzzeitig zu Invergordon, die jedoch während ihrer Besitzerzeit die Produktion nie aufgenommen hat.

Vier Jahre später verkauften sie die Brennerei an Campbell Distillers, die zu Pernod Ricard gehört. Durch den Kauf konnte konnte die Kapazität fast verdoppelt werden. In diesen Jahren wurde vor allem für Blends produziert und als Single Malt kam er fast ausschliesslich von unabhängigen Abfüllern auf den Markt.

Mitte Juli 2017 kauften Billy Walker (ehemaliger Mitinhaber von BenRiach, GlenDronach und Glenglassaugh), Trisha Savage und Graham Stevenson von Pernod Ricard (einem der grössten Getränkehersteller) die Brennerei ab und führten Sie wieder in die Selbstständigkeit.