Springbank 18 years 2023

Springbank 18 Jahre 2023 in der 70 cl Flasche mit 46 % Volumen

Springbank 18 years 2023 Ausgabe sehr limitiert. Gereift in einer Kombination aus 65% Sherry-, 15 % Rum- und 20% Bourbonfässern. Die ganze Komplexität, die man sich von dieser exzellenten Destillerie wünschen würde.

Der Springbank 18 Jahre erscheint in regelmässigen Abständen jeweils in Batchstärke und unterschiedlicher Fasszusammensetzung und ist stets leicht rauchig Je nach Batch werden unterschiedliche Fässer verwendet, meistens Ex-Bourbon- und Sherryfässer. Diese Abfüllung wurde nicht kühlfiltriert und enthält keine zusätzlichen Farbstoffe.

Tasting

Farbe: Dunkler Bernstein
Nase: Der Sherry Einfluss ist sofort in der Nase mit Düften von Datteln, Rosinen und Demerara-Zucker. Aromen von Blaubeeren, Zitronenguss und Feigenkonfitüre schmeicheln der Nase zusätzlich.
Gaumen: Am Gaumen crèmig mit Geschmäckern von Cappucinoschaum und Tiramisu. Pürierte Erdbeeren, Christstollen, Marzipan und Zimtnoten vervollständigen diesen gut abgerundeten Dram.
Abgang: Er dauert und dauert und dauert. Der Abgang ist süss und würzig, geprägt von
Sirup und gezuckertem Mürbegebäck.

Die Whisky Brennerei – Springbank

Springbank ist die älteste unabhängige Distillery in Familienbesitz. Gegründet im Jahre 1828 durch Archibald Mitchell befindet Sie sich heute im Besitz von Hedley G. Wright. Springbank ist die einzige Distillery in Schottland, in welcher der gesamte Produktionsprozess in Haus abläuft. Die Produkte sind daher während jedem einzelnen Produktionsschritt einer stetigen fachmännischen Kontrolle ausgesetzt und halten dadurch den höchsten qualitativen Anforderungen stand. Springbank produziert einen Hand made Whisky mit traditionellen Produktionsmethoden. Der Mensch im Mittelpunkt bringt sein Know How überall ein, wo jahrelanges Wissen unerlässlich ist und die Maschinen nur Mittel zum Zweck sind.

Springbank ist die einzige Distillery, die seit Ihrer Gründung Ihre Whiskies keiner Kühlfiltration unterzogen, sowie nie künstliche Mittel zur Farbgebung verwendet hat.
Springbank ist auch die einzige Distillery in Schottland, welche 3 verschiedene Single Malts produziert – Springbank, Longrow und Hazelburn welche nach verschiedenen Produktionsmethoden hergestellt werden

Die Springbank Brennerei produziert ihre Single Malts zu 100% handwerklich, traditionell und vor Ort. Damit ist die Destillerie einzigartig, vom Mälzen der Gerste auf den traditionellen malting floors bis hin zur Abfüllung finden alle Produktionsschritte bei Springbank selbst statt.  Infolge der ursprünglichen Produktionsverfahren liegen daher lediglich begrenzte Kontingente vor. Jeder Campbeltown Malt aus dem Hause J. & A. Mitchell & Co. Ltd offenbart dabei seinen eigenen typischen Stil durch unterschiedliche Destillationsstufen und Rauchintensitäten. Das Malz für den Longrow wird ganze 48 Stunden über Isly Torffeuer erzeugt, wohingegen Springbank eine feine Rauchnote aufweist.