Jack Daniel’s Old No. 7 Legacy Edition 2

Jack Daniel’s Old No. 7 Legacy Edition 2 mit 43 % Volumen in der 70 cl Flasche (Ohne Karton)

Jack Daniel’s Old No. 7 Legacy Edition 2. In den Jack Daniel’s Legacy Editionen zelebriert die Destillerie die Flaschenetiketten vergangener Tage. Dies ist die zweite Edition der Reihe sie zeigt das Label-Design zu Beginn des 20. Jahrhunderts.

Es sind bisher 3 verschiedene Flaschen erschienen. Diese sind jedoch bereits bei vielen Händlern ausverkauft.

Tasting

Aroma: leicht im Aroma mit einer deutlichen Süsse, dazu kommen würzige und nussige Aromen im Hintergrund etwas Rauch

Geschmack: weich und sanft im Geschmack mit deutlichen Noten reifer Bananen, wieder die Nüsse, dazu etwas Karamell

Abgang: rauchig süss im Abgang mit Noten gerösteter Eiche

Charcoal Mellowing

Jeder Tennessee Whiskey von Jack Daniel’s wird mit dem eisenfreien Wasser aus der Höhlenquelle in Lynchburg hergestellt und durchläuft das Charcoal Mellowing. Holz vom Zuckerahorn wird kontrolliert zu Holzkohle verbrannt und drei Meter hoch aufgeschichtet. Durch diesen Filter sickert der Whiskey Tropfen für Tropfen, bevor er in Weisseichenfässer gefüllt wird. Das Charcoal Mellowing macht Jack Daniel’s zu dem, was er ist, einen Tennessee Whiskey.

Brennerei – die Geschichte

Einem verbreiteten Irrtum zum Trotz ist Jack Daniel’s eben kein Bourbon, sondern ein Tennessee Whiskey. Jasper Newton Daniel wurde 1850 geboren und übernahm mit 16 Jahren das Brennerei Equipment des Nachbarn, eines Pastors, der ihm das Brennen beigebracht hatte. 1905 zog sich Jack eine Krankheit zu, als er, ungeduldig, weil er seinen Safe nicht aufbekam, mit dem Fuss gegen ihn trat. Der gebrochene Zeh heilte nie mehr und kostete ihn schliesslich 1911 das Leben.