Tomatin 2010 Barolo Cask 12 years Italian Collection

Tomatin 2010 Barolo Cask 12 years Italian Collection mit 46 % Volumen in der 70 cl Flasche

Tomatin 2010 Barolo Cask 12 years Italian Collection ist eine der 3 Flaschen aus dieser Serie. Mit der Italien Collection bringt die Tomatin Brennerei drei verschiedene Single Malt Whiskys heraus, die jeweils in italienischen Weinfässern reifen durften. Alle drei Single Malt Whisky wurden 2010 destilliert und reiften für die ersten 10 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche. Danach ging es für diese Abfüllung für 2 Jahre in ein ehemaliges Barolo Weinfass. Abgefüllt werden alle drei Single Malts mit einer Trinkstärke von 46 % Volumen, natürlich ungefiltert und ungefärbt.

Der Barolo ist ein trockener Rotwein, der ausschliesslich aus der Nebbiolo-Traube im Piemont gewonnen wird und zu den renommiertesten Weinen Italiens gehört.

Tasting

Aroma: Duftig aromatisch mit Noten von Marzipan und Schokolade.
Geschmack: Rote Früchte wie Kirschen und Preiselbeeren mit Backgewürzen und Orange.
Abgang: Süss und subtil nussig.

Die Whisky Brennerei

Die Tomatin Brennerei liegt in den Monadhliath Bergen südlich von Inverness, der Hauptstadt der schottischen Highlands. Illegale Brennereien sind Teil der Geschichte Schottlands. Als Brennerei, ob nun illegal oder anderweitig besteht Tomatin seit dem 15. Jahrhundert.

Damals füllen vor allem Viehtreiber, die mit ihren Rindern über die hohen Pässe an den Markt nach Tomatin kamen, ihre Flachmänner in der Brennerei im alten Laird-Haus. Das Laird-Haus steht direkt neben den heutigen Brennerei Gebäuden. Die offizielle Brennerei wurde im Jahr 1897 etabliert und bei 315 Meter über dem Meeresspiegel ist es eine der höchst gelegenen Schottlands.