Springbank 21 years 2023

Springbank 21 Jahre in der 70 cl Flasche mit 46 % Volumen

Springbank 21 years 2023. Ein genialer Single Malt Whisky. Verpackung in der gold glänzenden Lackierung. Ein grossartiges Beispiel dafür, wie Springbank sich im Alter entwickelt. Gereift in 45% Bourbon, 20% Rum, 20% Sherry, 15% Port Fässern.

Tasting

Nase: Noten von Zitrusfrüchten, Ananas, Zuckerguss und Karamell. Aromen von gebackenen Schinken und Tomatenblättern, mit subtilem Torfrauch runden die Geruchseindrücke ab.

Gaumen: eine tropische Note von reifer Mango, getrockneter Kokosnuss und Papaya. Dazu gesellen sich Aromen von Lakritze, Cola Sirup, Honig und einem leicht erdigen Touch.

Abgang: Langer Abgang mit Noten von Orangenzesten, Rauch und Karamell

Die Whisky Brennerei – Springbank

Springbank ist die älteste unabhängige Distillery in Familienbesitz. Gegründet im Jahre 1828 durch Archibald Mitchell befindet Sie sich heute im Besitz von Hedley G. Wright. Springbank ist die einzige Distillery in Schottland, in welcher der gesamte Produktionsprozess in Haus abläuft. Die Produkte sind daher während jedem einzelnen Produktionsschritt einer stetigen fachmännischen Kontrolle ausgesetzt und halten dadurch den höchsten qualitativen Anforderungen stand. Springbank produziert einen Hand made Whisky mit traditionellen Produktionsmethoden. Der Mensch im Mittelpunkt bringt sein Know How überall ein, wo jahrelanges Wissen unerlässlich ist und die Maschinen nur Mittel zum Zweck sind.

Springbank ist die einzige Distillery, die seit Ihrer Gründung Ihre Whiskies keiner Kühlfiltration unterzogen, sowie nie künstliche Mittel zur Farbgebung verwendet hat.
Springbank ist auch die einzige Distillery in Schottland, welche 3 verschiedene Single Malts produziert – Springbank, Longrow und Hazelburn welche nach verschiedenen Produktionsmethoden hergestellt werden

Die Springbank Brennerei produziert ihre Single Malts zu 100% handwerklich, traditionell und vor Ort. Damit ist die Destillerie einzigartig, vom Mälzen der Gerste auf den traditionellen malting floors bis hin zur Abfüllung finden alle Produktionsschritte bei Springbank selbst statt.  Infolge der ursprünglichen Produktionsverfahren liegen daher lediglich begrenzte Kontingente vor. Jeder Campbeltown Malt aus dem Hause J. & A. Mitchell & Co. Ltd offenbart dabei seinen eigenen typischen Stil durch unterschiedliche Destillationsstufen und Rauchintensitäten. Das Malz für den Longrow wird ganze 48 Stunden über Isly Torffeuer erzeugt, wohingegen Springbank eine feine Rauchnote aufweist.