Port Charlotte SC 01 2012

Bruichladdich Port Charlotte SC 01 2012 in der 70 cl Flasche mit 55.2 % Volumen

Port Charlotte SC 01 2012. Die Komplexität dieses Port Charlotte SC 01 2012 überschreitet die äussersten Grenzen des Islay Single Malt, wie Sie ihn kennen. Er vereint die beiden grössten Obsessionen unserer Brennerei: tadellose Herkunft und hochwertige französische Eiche. Zum ersten Mal in unserer Cask Exploration-Serie enthält diese Abfüllung 100 % Gerste aus Islay. Die Ernte 2011 wurde von sieben unserer landwirtschaftlichen Partner aufgezogen, die alle nicht weiter als 10 Meilen von unserer Brennerei entfernt sind.

Auf dem Weg zur perfekten Reife durchlief der Vintage 2012 unterschiedliche Fassarten. Die zuvor in handverlesenen Sherry Fässern sowie First und Second Fill American Whiskey Fässern gelagerten Spirits wurden in unterschiedlichen Reifestadien in Fässer gefüllt, in denen zuvor einer der besten Sauternes Weine Frankreichs ausgebaut wurde. Eine komplexe Kombination aus purem Islay Terroir und dem Besten, was die Region Bordeaux zu bieten hat.

Tasting

Nase: Süsses Steinobst und ein zarter blumiger Duft in der Nase. Mit der Zeit kommen Andeutungen von Rauch hinzu. Anfänglich Pfirsiche in Sirup, getrocknete Aprikosen, Honigmelone und reife Ananas. Brauner Zucker, Vanillekaramell, Karamell und Marzipan. Berauschende Noten von Geissblatt und Heidekraut durchweben die süssen Noten reifer Früchte. Torfrauch und warmes, geröstetes Eichenholz kommen mit etwas Zeit durch und verleihen dem Dram Tiefe und Komplexität.

Gaumen: Am Gaumen schmeicheln die Wärme und die geschmeidige Textur dieses Drams elegant dem Gaumen und bringen ein Gleichgewicht von leichtem Torfrauch und reifen Früchten zusammen. Ein weiterer Schluck bestätigt sowohl die schöne Viskosität als auch die Tiefe des Geschmacks, denn unter dem zarten Rauch kommen erdige Noten von Leder und Schuhcreme hervor. Das Eichenholz bringt Kraft und süsse Vanille, Schokolade und Zitrusfrüchte, die die Fruchtnoten der Spirituose ergänzen.

Nachklang: Ein Dram, von dem man sich wünscht, er würde ewig dauern. Die wunderbare Meeresmineralität und der erdige Torfrauch verbleiben am Gaumen mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Charakter: Es war eine Freude, diesen Whisky über die Jahre hinweg zu beobachten und zu entwickeln. Der Einfluss der Sauternes Fässer und die Qualität des Eichenholzes zusammen mit der Eleganz des Port Charlotte Geistes sind eine himmlische Verbindung. Die Kombination aus süssen Früchten und zartem Torfrauch ergibt einmal mehr einen klassischen Port Charlotte, der lange in Erinnerung bleiben wird.

Die Whisky Brennerei

Bruichladdich liegt auf der Isle of Islay am westlichen Ufer von Loch Indaal. Ihr Whisky ist leichter und feiner als die extremeren Malts vom Südufer der Insel. Das liegt vor allem daran, dass untypisch für Islay, ungetorftes Malz verwendet wird und das Wasser von der eigenen Quelle Rhinns nicht torfig ist.

Die Destillerie hat eine lange Geschichte hinter sich, doch der bedeutendste Teil wird wohl momentan von Head Distiller Jim McEwan geschrieben. Innovativ und mit viel Liebe zum Detail schafft es Jim, zusammen mit seinen Mitarbeitern, immer wieder die Whiskywelt in Atem zu halten und neue Geniestreiche auf den Markt zu bringen.