Highland Park Odin

Highland Park Odin in der 70 cl Flasche mit 55.8 % Volumen

Der Highland Park Whisky Odin ist ein Single Malt Whisky der nordischen Mythologie und der vierte Whisky der Valhalla Collection. 2015 ist dieser mit 17’000 Flaschen auf den Markt gekommen.Highland Park Odin ist nach dem stärksten aller nordischen Götter bennant. Odin getrieben von einem unstillbaren Durst nach Weisheit. Einst opferte er ein Auge, um aus dem Brunnen der Weisheit zu trinken, und gewann dadurch tiefe Einsicht und unendliches Wissen. Sein verbliebenes Auge jedoch lodert nun so hell wie die Sonne und bietet dem Betrachter ein ehrfürchtiges und unheilbringendes Antlitz.

Er ist 16 Jahre alt und hat eine Fassstärke von 55.8 %. Der Highland Park Whisky wurde in schöne Flaschen abgefüllt, welche auf einem Holzrahmen trohnen, welcher den furchterregenden Galionsfiguren der Wikingerschiffen nachempfunden wurden.

Mit der Valhalla Collection präsentiert Highland Park 4 Single Malts, die, inspiriert von der altnordischen Mythologie, 4 legendären Gottheiten gewidmet sind. Seit 2012 erscheint die streng limitierte Serie jährlich mit einer Gottheit. Diese sind Thor, Loki, Freya und Odin.

Tasting

Nase: würzig, Zimt, Muskatnuss, gebrannte Walnüsse, sanfte Rauchnoten
Geschmack: intensive, kraftvoll, komplex, Eichenoten, gebrannte Walnüsse, Torfaromen
Nachklang: feine Süsse, Pflaumen, Weichobst, torfiges und rauchiges Finish

Brennerei Highland Park – die Geschichte

Die Destillerie Highland Park wurde, gemäss den heutigen Inhabern, 1798 gegründet. Jedoch geht aus sicherer Quelle hervor, dass der Gründer David Robertson bereits 3 Jahre vorher mit dem Brennen anfing. Im Jahre 1898 wurde die Brennerei von James Grant übernommen, dessen Vater bereits bei Glenlivet als Manager erfolgreich war. Auf dessen Familie ist bis zum heutigen Tag die Lizenz ausgestellt, obwohl sie bereits die Firma 1935 an Highland Distillers verkauft haben und diese somit heute zur Edrington Group gehört.