GlenAllachie 11 Years Port Wood Finish

GlenAllachie 11 Years Port Wood Finish Single Malt Whisky in der 70 cl Flasche mit 48 % Volumen

GlenAllachie 11 Years Port Wood Finish Single Malt Whisky ist ein weiterer wunderbarer Single Malt von GlenAllachie. Diese Abfüllung hier verbrachte seine ersten neun Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er in rubinroten Portweinpipes gereift wurde, so dass man in diesem Malt eine gute Dosis Schokolade und rote Steinfrüchte erwarten kann.

Tasting 

Nase: Ein blumiger Hauch von türkischer Süssspeise, mit honigartigen Gewürzen, geschmolzener dunkler Schokolade und dunklem Steinobst.
Gaumen: Herbe Noten von Zwetschgen, ausgeglichen durch eine Mischung aus weisser und dunkler Schokolade, mit frischen Sommerbeeren.
Abgang: Staubiger Kakao und gefrorene Beeren.

Brennerei – die Geschichte

Die Destillerie GlenAllachie ging im Jahre 1967 in Betrieb. Sie wurde von W. Delmé Evans für Mackinlay McPherson gebaut, die schon Isle of Jura und Tullibardine in Betrieb nahmen. 1985 gehörte sie kurzzeitig zu Invergordon, die jedoch während ihrer Besitzerzeit die Produktion nie aufgenommen hat.

Vier Jahre später verkauften sie die Brennerei an Campbell Distillers, die zu Pernod Ricard gehört. Durch den Kauf konnte konnte die Kapazität fast verdoppelt werden. In diesen Jahren wurde vor allem für Blends produziert und als Single Malt kam er fast ausschliesslich von unabhängigen Abfüllern auf den Markt.

Mitte Juli 2017 kauften Billy Walker (ehemaliger Mitinhaber von BenRiach, GlenDronach und Glenglassaugh), Trisha Savage und Graham Stevenson von Pernod Ricard (einem der grössten Getränkehersteller) die Brennerei ab und führten Sie wieder in die Selbstständigkeit.