Edradour Fairy Flag 15 Jahre

Edradour 15 Jahre Fairy Flag mit 46 % Volumen in der 70 cl Flasche

Fairy Flag wurde zu Ehren des gleichnamigen schottischen Films abgefüllt, der die Geschichte der MacLeod’s und ihrer Clan-Fahne erzählt. Nach einer 8-jährigen Reifung in Bourbonfässern verbrachte dieser Edradour weitere 7 Jahre in frischen Oloroso Sherryfässern.

Tasting

Brennerei – die Geschichte

Edradour bedeutet Zwischen zwei Wassern. Die Destillerie liegt einige Meilen westlich von Pitlochry und gehört zur Region der Highlands. Angeblich etwa um 1825 gegründet, sieht die Destillerie heute noch so aus, wie sich Romantiker eine kleine Whiskybrennerei in den Highlands vorstellen. 

Glücklicherweise wissen ihre Besitzer das kleine Juwel zu schätzen und pflegen es liebevoll. Ihre strahlend weissen Gebäude mit den feuerroten Türen und Fensterläden werden sorgfältig in Schuss gehalten. Sie ist vielleicht die allerschönste Brennerei Schottlands.

Auf jeden Fall ist sie sicherlich die kleinste. Gerade Mal zwölf Fässer pro Woche werden mit den zwei Stills der Destillerie produziert, wovon etwa 24’000 Flaschen als 10-jährige Eigentümerabfüllung angeboten werden. 

Edradour gelingt es immer wieder, mit neuen fassstarken Abfüllungen und einem wunderschönen Design Whiskyfreunde in aller Welt zu begeistern.