Dalmore Pioneer Edition SG50

Dalmore Pioneer Edition – SG50

In der 70 cl Flasche mit 44 % Volumen.

Die Pioneer Edition SG50 wurde exklusiv für den Markt in Singapur abgefüllt, anlässlich der 50-jährigen Unabhängigkeit des Inselstaates kreiert und reifte in dreierlei Fassarten.

Fassausbau: Moscatel Weinfässer, Madeira- und Portweinfässer.
Flaschen:      2’015 Flaschen weltweit – exklusiv für Singapore!
Farbe:            Dunkler Bernstein.
Nase:             Süsse Trockenfrüchte, Orangenscheiben, Schokoladencreme, Pralinen, Gewürze und Dörrobst.
Gaumen:       Angenehm weiche und elegante Textur, viele Fruchtnoten, Bananen, reife Pflaumen, dezente Süsse, Zwetschgen, Espresso, Schokoladenparfait.
Nachklang:   Lang, feine Fruchtigkeit, dunkle Kirschen und Eichenholz, zarter Holzrauch.

Brennerei – die Geschichte

Die Destillerie Dalmore begann als typische Farmhausdestillerie und ist eine der bekanntesten Single Malt Distillerien und liegt in den nördlichen Highlands von Schottland. Sie wurde im Jahre 1839 von Alexander Matheson gegründet und wurde fast 100 Jahre von der Familie Mackanzie geführt. Sie waren Freunde von James White und Charles Mackay, deren bekannter Blend ebenfalls Dalmore Whisky enthält. Das Wappen der Familie, ein Hirschkopf, schmückt noch heute die Flaschen.

1960 fusionierte die Familienfirma mit den angesprochenen Freunden zu White & Mackay. Sehr ungewöhnlich sind die Stills. Der Wash Still hat einen konisch geformten Kopf und die Spirit Still werden mit Wasser gekühlt, was beides sehr ungewöhnlich ist.

Schon 1874 wurden dort vier Brennblasen verwendet, 1966 wurde dann auf acht aufgestockt. Der Name Dalmore ist halb gälisch, halb altnordisch und bedeutet grosse Wiese. Die Destillerie befindet sich am Ufer des Cromarty Firth, gegenüber den fruchtbaren grossen Wiesen der Black Isle. 2007 wurde Dalmore für 595 Millionen Pfund an die Tochter der indischen The UB Group Unitet Spirits verkauft.