Dalmore 15 Years Vintage 2009

Dalmore 15 Years Vintage 2009 in der 70 cl Flasche mit 48.9 % Volumen

Dalmore 15 Years Vintage 2009 ist eine Originalabfüllung der renommierten Brennerei Dalmore aus den schottischen Highlands. Dieser Single Malt Whisky wurde im Jahr 2009 destilliert und im Jahr 2024 abgefüllt. Mit einem Alkoholgehalt von 48.9 % präsentiert sich dieser Whisky als kräftiges und vollmundiges Geschmackserlebnis.

Dieser spannende Dalmore aus der Vintage Reihe wurde 2009 destilliert und erhielt nach der Reifung in Ex-Bourbon-Casks ein Finish in einer Kombination aus Sherry- und Port-Casks, welche schließlich zu dieser aussergewöhnlichen Abfüllung vermählt wurden.

Tasting

Nase: Sehr schöne Nase, Mandarine, Rosine, Cranberry, Blaubeere, getrocknete Feigen, kandierte Walnuss, dunklere Früchte tauchen später ein.

Geschmack: Im Mund ganz weich. Zartbitterschokolade, Tabak, Pfeffer mit Orange, Cranberry und Blaubeer. Einige schwache holzige Aspekte und geröstete Mandeln. Eine leichte Süsse auf der Zunge.

Abgang: Sehr Lang, Orangen, Süssigkeiten, Kirschkuchen, Reife Trauben. Eingelegte Früchte in Richtung Rumtopf. Marmeladentoffee. Die Süsse und die leichte Würze vom Fass harmonieren perfekt

Brennerei – die Geschichte

Die Destillerie Dalmore begann als typische Farmhausdestillerie und ist eine der bekanntesten Single Malt Distillerien und liegt in den nördlichen Highlands von Schottland. Sie wurde im Jahre 1839 von Alexander Matheson gegründet und wurde fast 100 Jahre von der Familie Mackanzie geführt. Sie waren Freunde von James White und Charles Mackay, deren bekannter Blend ebenfalls Dalmore Whisky enthält. Das Wappen der Familie, ein Hirschkopf, schmückt noch heute die Flaschen.

1960 fusionierte die Familienfirma mit den angesprochenen Freunden zu White & Mackay. Sehr ungewöhnlich sind die Stills. Der Wash Still hat einen konisch geformten Kopf und die Spirit Still werden mit Wasser gekühlt, was beides sehr ungewöhnlich ist.

Schon 1874 wurden dort vier Brennblasen verwendet, 1966 wurde dann auf acht aufgestockt. Der Name Dalmore ist halb gälisch, halb altnordisch und bedeutet grosse Wiese. Die Destillerie befindet sich am Ufer des Cromarty Firth, gegenüber den fruchtbaren grossen Wiesen der Black Isle. 2007 wurde Dalmore für 595 Millionen Pfund an die Tochter der indischen The UB Group Unitet Spirits verkauft.