Big Peat Christmas Edition 2023 Islay Whisky

Big Peat Christmas Edition 2023 in der 70 cl Flasche mit 54.8 % Volumen

Big Peat Christmas Edition 2023. Der Big Peat in der Christmas Edition 2023 ist etwas Besonderes. Der Blend enthält Malts der geschlossenen Port Ellen Destillerie sowie aller noch aktiven Islay Destillerien.

Abgefüllt wird er in Fassstärke mit 54.8 % Volumen.

Einige sagen, dass ist die Insel Islay in einer Flasche und wir sind uns sicher einig. Big Peat Christmas 2023 wird zu 54.8% in Natural Cask Strength abgefüllt und ist stolz darauf, dass weder Farbstoffe noch Kältefiltration erforderlich sind. Dies führt zu einem vollmundigen Malz, welches ein üppiges Mundgefühl vermittelt.

Natürlich ist auch der Big Peat Christmas 2023 mit einer der liebenswerten Illustrationen verziert.

Die limitierte Auflage von Big Peat ist eine Vermählung von Single Cask Single Malts, die ausschliesslich von der Insel Islay stammen.

Mit dieser Ausgabe wurde die Christmas Edition leider eingestellt.

Tasting

Aroma: Kraftvolle Noten von Torf und Rauch und eine feine Süsse. Es zeigen sich maritime, salzige Anklänge und Asche.

Geschmack: Vollmundig und kraftvoll auf der Zunge. Zunächst süss mit dem Ardbeg typischen Eindruck von Süssholzwurzeln, dazu viel Rauch und Torf.

Abgang: Langanhaltend und kräftig mit süssem Rauch bis zum Schluss.

Farbe: Gelbgold (M2).

Brennerei – die Geschichte

Douglas Laing wurde 1948 von Fred Douglas Laing gegründet. Das Unternehmen ist seitdem als Whiskyblender und unabhängiger Abfüller tätig. Seine Söhne Fred und Stewart führten das Geschäft über vier Jahrzehnte zusammen weiter.

Im Jahr 2013 wurde das Unternehmen geteilt: Douglas Laing & Co. blieb weiterhin bestehen, aber unter der alleinigen Führung von Fred. Unterstützt wird er von seiner Tochter Cara, die inzwischen die Marketingleitung übernommen hat. Cara war davor unter anderem bei Morrison Bowmore und Whyte & Mackay beschäftigt.

Der Bruder Stewart Laing gründete 2013 die Firma Hunter Laing & Co. Die Firma ist ebenfalls als unabhängiger Abfüller und Blender tätig. Stewart wird bei der Unternehmensführung durch seine beiden Söhne Andrew und Scott unterstützt. In ihr Sortiment übernahmen sie unter anderem die Serien Old Malt Cask und Old & Rare.