Tomatin Decades II Scotch Single Malt Whisky

Tomatin Decades II Scotch Single Malt Whisky mit 46 % Volumen in der 70 cl Flasche

Tomatin Decades II ist eine Hommage an alle Tomatin-Mitarbeiter der Vergangenheit und Gegenwart und vereint die besten Whiskies aus Tomatins Geschichte. Wie die erste Abfüllung des Decades, der 2011 zu Ehren des langjährigen Distillery Manager Douglas Campbell abgefüllt wurde. Jedes Jahrzehnt bringt ein neues Geschmackserlebnis mit sich. Die Mischung besteht aus folgenden Fässern:

– Refill Bourbon Hogsheads aus den 1970er Jahren
– First Fill Oloroso Sherry Butts aus den 1980er Jahren
– First Fill Bourbon Barrels aus den 1990er Jahren
– Recharred Verdejo Wine Barrels aus den 2000er Jahren
– Second Fill French Oak Barrels aus den 2010er Jahren

Tasting

Aroma: Süsses Mandelcroissant, mit frischem Heu, Apfelkompott und crèmiger Kokosnuss, unterstützt von Aromen weisser Blumen.
Geschmack: Klassische festliche Würze, mit Ingwer, Muskatnuss und Trockenfrüchten, Orangenschokolade und Ahornsirup über Pfannkuchen geträufelt.
Finish: Wachsartige Zitrusfrüchte, öliges Malz und frische tropische Früchte, gefolgt von chai-gewürzter Bitterschokolade.

Die Whisky Brennerei

Die Tomatin Brennerei liegt in den Monadhliath Bergen südlich von Inverness, der Hauptstadt der schottischen Highlands. Illegale Brennereien sind Teil der Geschichte Schottlands. Als Brennerei, ob nun illegal oder anderweitig besteht Tomatin seit dem 15. Jahrhundert.

Damals füllen vor allem Viehtreiber, die mit ihren Rindern über die hohen Pässe an den Markt nach Tomatin kamen, ihre Flachmänner in der Brennerei im alten Laird-Haus. Das Laird-Haus steht direkt neben den heutigen Brennerei Gebäuden. Die offizielle Brennerei wurde im Jahr 1897 etabliert und bei 315 Meter über dem Meeresspiegel ist es eine der höchst gelegenen Schottlands.