Jack Daniel’s White Rabbit Saloon

Jack Daniel’s White Rabbit in der 70 cl Flasche mit 43 % Volumen ohne Karton

Jack Daniel’s White Rabbit Saloon
Herkunft Amerika, Tennessee
Whisky Tennessee
Inhalt 70 cl
Volumen 43 %

Dass Jack Daniel 1866 den heute weltweit beliebtesten Whiskey in Lynchburg, Tennessee erfand, ist hinlänglich bekannt. Was die wenigsten wissen: Jack betrieb nicht nur die erste registrierte Distillery der USA, sondern auch zwei Bars.

Denn Jack Daniel wusste schon damals: Zum Genuss eines guten Whiskeys gehört die richtige Atmosphäre. Und so eröffnete er 1892 den White Rabbit Saloon in Lynchburg. Der Saloon beeindruckte durch eine imposante Bar, einen elektrisch betriebenen Palmen Ventilator und sein typisches Holzmobiliar.

Vor allem aber war der White Rabbit Saloon die weltweit erste Bar, in der Jack Daniel’s Tennessee Whiskey verkauft wurde. Die Distillery ehrt daher das 120. Jahr seiner Gründung mit einem besonderen Sammlerstück, der White Rabbit Saloon Sonderedition.

Diese Sammlerflasche ist ein Tribut an die erste Bar auf der Welt, die Jack Daniel’s Tennessee Whiskey verkaufte. Jack war im Herzen ein Unternehmer, also errichtete er den White Rabbit Saloon, um Besucher in den Ort Lynchburg einzuladen und zugleich seinen Whiskey zu bewerben.

Charcoal Mellowing

Jeder Tennessee Whiskey von Jack Daniel’s wird mit dem eisenfreien Wasser aus der Höhlenquelle in Lynchburg hergestellt und durchläuft das Charcoal Mellowing. Holz vom Zuckerahorn wird kontrolliert zu Holzkohle verbrannt und drei Meter hoch aufgeschichtet. Durch diesen Filter sickert der Whiskey Tropfen für Tropfen, bevor er in Weisseichenfässer gefüllt wird. Das Charcoal Mellowing macht Jack Daniel’s zu dem, was er ist, einen Tennessee Whiskey.

Brennerei – die Geschichte

Einem verbreiteten Irrtum zum Trotz ist Jack Daniel’s eben kein Bourbon, sondern ein Tennessee Whiskey. Jasper Newton Daniel wurde 1850 geboren und übernahm mit 16 -Jahren das Brennerei Equipment des Nachbarn, eines Pastors, der ihm das Brennen beigebracht hatte. 1905 zog sich Jack eine Krankheit zu, als er, ungeduldig, weil er seinen Safe nicht aufbekam, mit dem Fuss gegen ihn trat. Der gebrochene Zeh heilte nie mehr und kostete ihn schliesslich 1911 das Leben.