Bruichladdich Octomore 17.3

Bruichladdich Octomore 17.3 – 131.1 ppm Scotch Single Malt Whisky mit 60.9 % Volumen in der 70 cl Flasche

Bruichladdich Octomore 17.3 – 131.1 ppm Scotch Single Malt Whisky mit 60.9 % Volumen in der 70 cl Flasche. Der Octomore 17.3 reifte während fünf Jahren auf der Insel Islay in einer Kombination aus First-Fill-Bourbon-Fässern und Second-Fill-Weinfässern. Zum Einsatz kamen dabei Fässer aus Ribera del Duero, Sauternes, Eiswein und Syrah.
Besonders charakteristisch ist die Verwendung von 100 % Islay-Gerste der Sorte Concerto. Die Gerste stammt von der Octomore Farm, darunter das Feld Irene’s Field, und verleiht dem Whisky einen ausgeprägten regionalen Charakter.
Mit 132,1 ppm gehört der Octomore 17.3 zu den am stärksten getorften Abfüllungen der 17er-Serie. Abgefüllt wurde er in der Bruichladdich Distillery mit kräftigen 60,9 % Vol. Auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoffen wurde vollständig verzichtet.

Tasting

Nase: Intensiver Küstenrauch mit salzigen, teerartigen und medizinischen Noten erinnert an Gischt, Kohlerauch und verwittertes Seil. Wenn sich der Rauch etwas legt, treten warmes Malz, brauner Zucker und frisches Gerstenmehl hervor. Zitronenschale, grüner Apfel, Birne und Birnenbonbons sorgen für Frische, begleitet von sanfter Vanille und feiner Marzipansüsse. Strandhafer und Wildblumen verleihen dem Whisky eine kräuterige Frische und unterstreichen seine Herkunft von Islay.

Gaumen: Vollmundig, viskos und kraftvoll mit pfeffriger Wärme. Salzkaramell, geräucherter Apfel und geröstete Kokosnuss werden von Praline und cremiger Vanille begleitet. Danach baut sich der Torf intensiv auf: erdig, verkohlt und trocken, mit markantem aschigem Rauch. Zitrusöle und mineralische Salzigkeit setzen einen frischen Kontrast und verleihen dem Whisky Spannung und Präzision. Mit zunehmender Entwicklung verbinden sich Destillat, Fass und Gerste zu einer harmonischen Einheit aus geräuchertem Malz, süsser Gerste und Torf.

Abgang: Lang, trocken und intensiv nachhallend. Malzige Süsse, dezente florale Noten und Vanille gehen langsam in erdigen Torfrauch und maritime Salzigkeit über. Der Torf bleibt lange präsent und zeigt sich würzig, wärmend und unverkennbar im typischen Octomore Stil.

Bruichladdich liegt auf der Isle of Islay am westlichen Ufer von Loch Indaal. Ihr Whisky ist leichter und feiner als die extremeren Malts vom Südufer der Insel. Das liegt vor allem daran, dass, untypisch für Islay, ungetorftes Malz verwendet wird und das Wasser von der eigenen Quelle (Rhinns) nicht torfig ist. Die Destillerie hat eine lange Geschichte hinter sich, doch der bedeutendste Teil wird wohl momentan von Head Distiller Jim McEwan geschrieben. Innovativ und mit viel Liebe zum Detail schafft es Jim, zusammen mit seinen Mitarbeitern, immer wieder die Whiskywelt in Atem zu halten und neue Geniestreiche auf den Markt zu bringen.