Bruichladdich Octomore 17.2

Bruichladdich Octomore 17.2 – 81 ppm Scotch Single Malt Whisky mit 59.5 % Volumen in der 70 cl Flasche

Bruichladdich Octomore 17.2 – 81 ppm Scotch Single Malt Whisky mit 59.5 % Volumen in der 70 cl Flasche. Der Octomore 17.2 wurde im Jahr 2020 destilliert und reifte zunächst in französischen Eichenfässern, die zuvor mit kalifornischem Rotwein belegt waren. Anschliessend folgte eine einjährige Reifung in Bourbon-Fässern.
Nach vier Jahren wurde der Whisky für sein letztes Reifejahr in First-Fill-Portweinfässer umgelagert. Diese doppelte beziehungsweise mehrstufige Fassreifung sorgt für eine ausgeprägte Fruchtigkeit und zusätzliche würzige Tiefe.
Für die Herstellung wurde 100 % schottische Festlandgerste der Sorte Concerto verwendet. Der Phenolgehalt beträgt 81,0 ppm. Abgefüllt wurde der Octomore 17.2 mit kräftigen 59,5 % Vol., ohne Kältefiltration und ohne Zugabe von Farbstoffen.

Tasting

Nase: Selbstbewusster Auftakt mit reifen roten Früchten und sanfter, marmeladiger Süsse. Himbeer- und Johannisbeerkonfitüre treffen auf blumige Noten, die an Turkish Delight erinnern. Geröstete Eiche, Nelken und Anis sorgen für Würze. Der Torfrauch wirkt zunächst trocken und holzig, eher wie glimmende Kohlen als intensiv phenolisch. Gerstenmehl, frisches Leinen, Leder und eine maritime Jodnote bringen Frische und Struktur, während Kokosnuss und Ingwer für zusätzliche Wärme sorgen.

Gaumen: Geschmeidig, vollmundig und kraftvoll. In Wein pochierte Beeren und gewürzte Früchte eröffnen den Geschmack, gefolgt von Erdbeere, Brombeere und Cassis. Gerstenbonbons und dunkler Sirup verleihen Süsse und Fülle. Der Torfrauch baut sich zunehmend auf und zeigt sich pfeffrig und erdig. Zitronenschale und Limettenöl sorgen für lebendige Frische, während Eichentannine und eine sanfte Wärme für Tiefe und Ausgewogenheit sorgen.

Abgang: Lang, luxuriös und vielschichtig. Rosinen, geröstete Eiche und süsses Malz gehen langsam in trockene, maritime Salznoten und feine Röstaromen über. Die Fruchtigkeit tritt allmählich zurück, während anhaltender Torfrauch und sanfte Gewürznoten den charakteristischen Octomore Stil lange nachklingen lassen.

Bruichladdich liegt auf der Isle of Islay am westlichen Ufer von Loch Indaal. Ihr Whisky ist leichter und feiner als die extremeren Malts vom Südufer der Insel. Das liegt vor allem daran, dass, untypisch für Islay, ungetorftes Malz verwendet wird und das Wasser von der eigenen Quelle (Rhinns) nicht torfig ist. Die Destillerie hat eine lange Geschichte hinter sich, doch der bedeutendste Teil wird wohl momentan von Head Distiller Jim McEwan geschrieben. Innovativ und mit viel Liebe zum Detail schafft es Jim, zusammen mit seinen Mitarbeitern, immer wieder die Whiskywelt in Atem zu halten und neue Geniestreiche auf den Markt zu bringen.