Bowmore 15 Years Sherry Cask Finish

Bowmore 15 Years Sherry Cask Finish Islay Single Malt Whisky mit 43 % Volumen in der 70 cl Flasche

Bowmore 15 Years Sherry Cask Finish. Ein wundervoller Islay Whisky von Bowmore.

Nach einer Reifung sowohl in Bourbon, als auch Sherry-Fässern verbringt dieser Whisky die letzten drei Jahre in Oloroso Sherry Fässern. Sie sind es, die dem 15 Jahre, einem der ausgewogensten Bowmore Whiskys, die satte, tiefe Farbe geben, die sich in seinem Namen und seinem wärmenden Finish widerspiegelt.

Tasting

Farbe: Dunkler Bernstein, der an Melasse erinnert.
Nase: Köstliche dunkle Schokolade, sonnengetrocknete Früchte und ein verräterischer Hauch von Islay Rauch
Gaumen: Wunderbares Zedernholz und üppiges Melasse-Toffee
Abgang: Der Abgang ist robust und wärmend mit Anklängen von Sherry Tanninen.

Die Brennerei – Geschichte 

Bowmore wurde 1779 von John P. Simpson gegründet. Wie viele Brennereien wurde auch bei Bowmore damals noch Landwirtschaft betrieben. Simpson nannte die Brennerei Bowmore, was im Gälischen grosses Riff bedeutet. Nach seinem Tod ging die Brennerei in die Hände einer deutschen Familie namens Mutter über. Sie modernisierten die Produktion und kauften auch ein Dampfschiff, das die Brennerei mit importierter Gerste und Kohle versorgte.

Die deutsche Familie betrieb die Brennerei bis 1925, als man sie an J.B. Sheriff and Co. verkaufte.

Während des Zweiten Weltkrieges war die Brennerei geschlossen und das Royal Air Force Coastal Command residierte in den Gebäuden, um den Krieg gegen die deutschen U Boote zu koordinieren. 1951 wurde die Firma Bowmore Morrison gegründet. 1994 kaufte schliesslich der japanische Suntory Konzern Bowmore, dem die Brennerei auch noch heute gehört.