Benriach Cask Strength Batch 2

Benriach Cask Strength Batch 2 mit 60.6 % Volumen in der 70 cl Flasche

Der Benriach Cask Strength Batch 2 wird direkt aus dem Fass mit 60.6% vol. abgefüllt. Die limitierte Abfüllung geht 2018 bereits in die zweite Runde und ist dadurch auszeichnet, den Whisky in seiner natürlichen Form abzufüllen: In voller Stärke, ungefärbt und nicht kühlgefiltert. Die Lagerung erfolgt in drei verschiedenen Fassarten. Dazu gehören Ex-Bourbon, Oloroso Sherry und frische „Virgin“ Eichenfässer. Die Abfüllung weist zwar kein Alter auf, dennoch ist die Farbgebung enorm dunkel für diese Art von Single Malt.

Tasting

Farbe: Spätsommer-Erntegold

Aroma: Bratapfel, Aprikose und Orangenblüten mit einem ingwerwürzigen Stich von Gerste.

Geschmack: Crème caramel und Milchschokolade umgeben Zuckermandeln und reife Nektarine glasiert mit Limone.

Finish: Im Nachklang Honig und Vanille mit kandierten Zitrusschalen und grüner Apfel.

Brennerei – die Geschichte

Die Destillerie Benriach ist seit 2004 im privatem Besitz von Billy Walker, einem ehemaligen Direktor der Burn Stewart Distillers Ltd. Die bis dahin stillgelegte Brennerei verfügt über grosse, qualitativ hochstehende Lagervorräte, welche als Single Malts mit unterschiedlichem Alter und Charakter abgefüllt werden. Heutzutage können es sich nur noch wenige Destillerien erlauben, wie zu alten Zeiten zu produzieren; mit persönlichem Einsatz und Leidenschaft, wie damals, als diese Handwerkskunst ihren Höhepunkt hatte. Das Spey Tal, in welchem die BenRiach Destillerie 1898 errichtet wurde, ist die Heimat vieler grossartiger schottischer Whiskys. Aber Benriach ist etwas Besonderes: Geprägt durch die Methoden und dem Können der „BenRiach Men“; geformt durch die Zutaten, die markanten kupfernen Brennblasen und die hohe Qualität der Fässer für die Reifung. Besonders ist auch die traditionelle Mälzerei mit ihren pagodenartigen Kaminen, die einzigartig ist im Spey Tal. Dort wird eine torfige und rauchige gemälzte Gerste hergestellt. Sie ist die Basis für den genau definierten Torfrauch einiger spezieller Benriach Abfüllungen.