GlenAllachie 12 years Ruby Port Wood Finish

GlenAllachie 12 years Ruby Port Wood Finish Single Malt Whisky in der 70 cl Flasche mit 48 % Volumen

GlenAllachie 12 Years Ruby Port Wood Finish ist ein herrlicher rubinroter Malt und wurde zunächst 10 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern gereift, bevor er in Ruby Port Pipes umgefüllt wurde. Die sekundäre Reifezeit fördert die Tiefe des Geschmacks und die Komplexität und verleiht ihm eine lebendige, reiche Farbe. Durch regelmässige Kontrollen wird ein perfektes Gleichgewicht zwischen Portwein und Malt Whisky erreicht, während die Eigenschaften der Destillerie erhalten bleiben. Der Whisky wurde mit 48% abgefüllt, ist ungefiltert und nicht gefärbt.

Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus innovativen Single Malt Abfüllungen, die einen ausgeprägten Einfluss des Holzes aufweisen. Der Master Distiller Billy Walker arbeitet mit Nischenproduzenten aus der ganzen Welt zusammen und beschafft kleine Chargen von herausragenden Fässern, die den Geist von GlenAllachie perfekt ergänzen.

Tasting

Farbe: Rubinrot.
Aroma: Ein Hauch von Heidehonig, Traubenmost, Sirup, Bananen und Ingwer.
Geschmack: Heidehonig, Toffee, Zwetschgen und Traubenmost, verschmolzen mit Orangenschalen und Ingwer.

Brennerei – die Geschichte

Die Destillerie GlenAllachie ging im Jahre 1967 in Betrieb. Sie wurde von W. Delmé Evans für Mackinlay McPherson gebaut, die schon Isle of Jura und Tullibardine in Betrieb nahmen. 1985 gehörte sie kurzzeitig zu Invergordon, die jedoch während ihrer Besitzerzeit die Produktion nie aufgenommen hat.

Vier Jahre später verkauften sie die Brennerei an Campbell Distillers, die zu Pernod Ricard gehört. Durch den Kauf konnte konnte die Kapazität fast verdoppelt werden. In diesen Jahren wurde vor allem für Blends produziert und als Single Malt kam er fast ausschliesslich von unabhängigen Abfüllern auf den Markt.

Mitte Juli 2017 kauften Billy Walker (ehemaliger Mitinhaber von BenRiach, GlenDronach und Glenglassaugh), Trisha Savage und Graham Stevenson von Pernod Ricard (einem der grössten Getränkehersteller) die Brennerei ab und führten Sie wieder in die Selbstständigkeit.