Big Peat The Vienna Edition 2 Douglas Laing

Big Peat The Vienna Edition 2 Douglas Laing in der 70 cl Flasche mit 48 % Volumen

Big Peat The Vienna Edition 2 Douglas Laing wurde für Oesterreich abgefüllt. Big Peat vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing ist ein Blend unter anderem aus den Malts von Ardbeg, Bowmore, Caol Ila und der 1983 geschlossenen Port Ellen Destillerie. Flasche ist mit Dose.

Die limitierte Vienna Edition 2 zeichnet sich gegenüber der Standard Edition durch einen etwas erhöhten Alkoholgehalt aus.

Der Rauchgehalt dieses weder gefärbten noch kühlgefilterten Blends beträgt um die 40 ppm (parts per Million) an Rauchmolekülen (Phenole) im Malz.

Region: Islay
Abgefüllt: 2018
Auflage:  nur für Oesterreich mit Dose
ohne Farbzusatz
Nicht kühlgefiltert
40 ppm

Tasting

Farbe: strohgelb
Aroma: voluminöser Islay-Charakter mit rauchig medizinischen Torfnoten sowie Seetang, Teer und Meersalz, dazu süsses Malz, gebratenes Fleisch, Tabak, Schokolade und Vanille
Geschmack: voller Körper mit dichten Noten nach Torfrauch, Jod, Tabak, Bitterschokolade und Salz
Abgang: lang, salzig und phenolisch

Brennerei – die Geschichte

Douglas Laing wurde 1948 von Fred Douglas Laing gegründet. Das Unternehmen ist seitdem als Whiskyblender und unabhängiger Abfüller tätig. Seine Söhne Fred und Stewart führten das Geschäft über vier Jahrzehnte zusammen weiter.

Im Jahr 2013 wurde das Unternehmen geteilt: Douglas Laing & Co. blieb weiterhin bestehen, aber unter der alleinigen Führung von Fred. Unterstützt wird er von seiner Tochter Cara, die inzwischen die Marketingleitung übernommen hat. Cara war davor unter anderem bei Morrison Bowmore und Whyte & Mackay beschäftigt.

Der Bruder Stewart Laing gründete 2013 die Firma Hunter Laing & Co. Die Firma ist ebenfalls als unabhängiger Abfüller und Blender tätig. Stewart wird bei der Unternehmensführung durch seine beiden Söhne Andrew und Scott unterstützt. In ihr Sortiment übernahmen sie unter anderem die Serien Old Malt Cask und Old & Rare.