Auchentoshan 25 years 1997 XOP Old Particular Auchentoshan

Auchentoshan 25 years 1997 XOP Old Particular Auchentoshan mit 53.3 % Volumen in der 70 cl Flasche

Auchentoshan 25 years 1997 XOP Old Particular Auchentoshan. Douglas Laing XOP Auchentoshan 1997 25 years ist ein Premium Single Malt Scotch Whisky aus der Xtra Old Particular (XOP) Reihe des renommierten unabhängigen Abfüllers Douglas Laing. Dieser 1997 in der Auchentoshan Brennerei destillierte und 25 Jahre lang gereifte Whisky ist ein Beispiel für das charakteristische dreifache Destillationsverfahren der Lowland Brennerei, das zu einer aussergewöhnlich weichen und raffinierten Spirituose führt. Es erwarten Sie komplexe Geschmacksschichten, darunter Noten von Zitrusfrüchten, Vanille und Eiche, mit einem zarten, blumigen Abgang. Diese limitierte Auflage ist bei Kennern und Sammlern aufgrund ihrer Seltenheit und exquisiten Handwerkskunst sehr begehrt.

Keine Kältefiltration, kein Farbzusatz, Natürliche Fassstärke und von Hand abgefüllt.

Brennerei: Auchentoshan
Abfüller: Douglas Laing
Region: Lowland
Destilliert: May 1997
Abgefüllt: March 2023
Fass: Refill Hogshead DL17251
Auflage: 193 Flaschen weltweit (9 Flaschen für die Schweiz)

Tasting

Nase: in der Nase zeigen sich schon früh Aromen von Honig und Sahne. Später kommen saubere Minz- und Zitrustöne hinzu.
Geschmack: Immer noch minzig und seidenweich – jetzt mit Herbstfrucht, zerstossenem Zucker und Gewürzen.
Abgang: Der fruchtige Abgang ist subtil karamellisiert, mit Honig und Gerste sowie Kakao und Eiche.

Die Whisky Brennerei

Der Name Auchentoshan der Destillerie bedeuted Ecke des Feldes, sie liegt am westlichen Stadtrand von Glasgow. Die Brennerei verwendet Wasser aus den Kilpatrick Hills, die in den Highlands liegen, trotzdem wird Auchentoshan zu den Lowlands gerechnet. Sie ist eine der wenigen Brennereien in Schottland (mit Hazelburn von Springbank) die für diese Region das früher typische und allgemein übliche Verfahren der Dreifachdestillation benutzen. Etwa um 1800 gegründet, hat Auchentoshan eine sehr bewegte und interessante Geschichte hinter sich. Heute, mehr als 200 Jahre später, erscheint der Whisky in einem völlig neuen Design und erfreut die Liebhaber der Lowland Whiskys.

Abfüller

Eine Leidenschaft für Whisky

Douglas Laing & Co wurde 1948 gegründet und ist ein unabhängiges, familiengeführtes Scotch Whisky Unternehmen in der dritten Generation mit Sitz in Glasgow Schottland. Mehr als 70 Jahre Tradition haben uns geholfen, unsere Prozesse zu verfeinern und Whisky zu liefern, der in seinem Angebot stets aussergewöhnlich ist.

Getreu der Philosophie, Whisky so zu präsentieren, wie es der Brenner beabsichtigt hat, fügen wir nichts hinzu und nehmen nichts von unserem Geist weg, so dass Whisky Liebhaber auf der ganzen Welt so nah wie möglich an die Verkostung eines Drams direkt aus dem Fass herankommen können.

Der unabhängige Abfüller Douglas Laing & Co hat eine Reihe von Marken, darunter die Reihe Remarkable Regional Malts, zu der The Epicurean, Timorous Beastie, Scallywag, Rock Island und Big Peat gehören, sowie Old Particular, Provenance und Xtra Old Particular, die sie gemeinsam als Exceptional Single Casks bezeichnen. Das Unternehmen kreiert und vertreibt auch King of Scots Blended Scotch Whisky, Clan Denny Single Casks und Premier Barrel.

Das Unternehmen ist Mitglied der Scotch Whisky Association und im Jahr 2019 erwarb das Unternehmen die Destillerie Strathearn in Perthsire.