Zwack Unicum Riserva 70 cl
CHF65.00
Zwack Unicum Riserva 70 cl
Zwack Unicum Riserva 70 cl. Der Super-Premium-Kräuterlikör, Zwack Unicum Riserva wird nur in begrenzten Mengen in einem Double Ageing Verfahren hergestellt. Ausgangsprodukt ist der Original Unicum Kräuterlikör, in den mehr als 40 Kräuter und Gewürze teils durch Mazeration, teils durch Destillation ihren Weg finden. In der ersten Phase reift der Original Unicum in einem 80 Jahre alten Fass der Brennerei, in dem das Holz eine Innenbeschichtung gebildet hat, die bei Zwack „schwarzer Honig“ genannt wird. Diese Patina der Reife verleiht dem Likör eine einzigartige Tiefe und Charakteristik und macht den Geschmack noch runder und seidiger. In der zweiten Phase wird der Klassiker für mindestens sechs Monate in Tokajer Aszu-Fässern gereift. Sobald der vertraute bittersüsse Geschmack des Unicum auf die sinnliche Süsse des Tokaji Aszu trifft, wird der Unicum Riserva weicher, aber gleichzeitig mild würzig und fruchtig, mit Noten von getrockneten Aprikosen und einem unglaublich kräuterigen, minzigen Geschmack wie eine kühle Brise. Den krönenden Abschluss bildet eine Blending mit dem 2007er Jahrgang des Tokaji Aszu 6 Puttonyos. So verbindet der Unicum Riserva in perfekter Harmonie die aufregenden und exotischen Kräuter mit der verführerischen Honigessenz des Tokaji Aszu.
Zwack Unicum Riserva 70 cl
Zwack Unicum Riserva 70 cl. Der Super-Premium-Kräuterlikör, Zwack Unicum Riserva wird nur in begrenzten Mengen in einem Double Ageing Verfahren hergestellt. Ausgangsprodukt ist der Original Unicum Kräuterlikör, in den mehr als 40 Kräuter und Gewürze teils durch Mazeration, teils durch Destillation ihren Weg finden. In der ersten Phase reift der Original Unicum in einem 80 Jahre alten Fass der Brennerei, in dem das Holz eine Innenbeschichtung gebildet hat, die bei Zwack „schwarzer Honig“ genannt wird. Diese Patina der Reife verleiht dem Likör eine einzigartige Tiefe und Charakteristik und macht den Geschmack noch runder und seidiger. In der zweiten Phase wird der Klassiker für mindestens sechs Monate in Tokajer Aszu-Fässern gereift. Sobald der vertraute bittersüsse Geschmack des Unicum auf die sinnliche Süsse des Tokaji Aszu trifft, wird der Unicum Riserva weicher, aber gleichzeitig mild würzig und fruchtig, mit Noten von getrockneten Aprikosen und einem unglaublich kräuterigen, minzigen Geschmack wie eine kühle Brise. Den krönenden Abschluss bildet eine Blending mit dem 2007er Jahrgang des Tokaji Aszu 6 Puttonyos. So verbindet der Unicum Riserva in perfekter Harmonie die aufregenden und exotischen Kräuter mit der verführerischen Honigessenz des Tokaji Aszu.
Zwack ist ein Traditionsunternehmen aus Ungarn. Es ist der Hersteller des Magenbitters Unicum. Der Ursprung der Firma geht auf den Magenbitter des Hofarztes Zwack zurück, den er 1790 entwickelte. Die Geschichte der Brennerei Zwack ist eng verknüpft mit dem Produkt Unicum. Das Unternehmen wurde 1840 in Pest von József Max Zwack gegründet. Auf Deutsch war das Unternehmen als Josef Max & Ludwig Zwack eingetragen. Mit dem Produkt Unicum stieg das Unternehmen auf Grund der starken Exporte auf. Im Jahr 1890 war die Produktion bereits so angewachsen, dass die Firma in ein neues Betriebsgelände in den 9. Bezirk von Budapest (Ferencváros) übersiedeln musste, wo sich auch heute wieder die Fabrikation befindet. Das Unternehmen wurde schliesslich k.u.k. Hoflieferant. Die Produktion kam im Zweiten Weltkrieg durch die Zerstörung der Fabrik zum Erliegen. Nachdem die Fabrik wieder aufgebaut worden war, wurde die Firma 1948 unter dem kommunistischen Regime verstaatlicht. Die Familie Zwack flüchtete nach Italien. Péter Zwack (1927–2012) gelang es nach der Wende 1989 mit Hilfe der Underberg-Gruppe den Betrieb in Ungarn zurückzukaufen und wieder profitabel zu machen; heute besitzen die Familien Zwack und Underberg 50 % des Firmenkapitals plus eine Aktie.
| Gewicht | 1 kg |
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