Woodford Reserve Master’s Collection Chocolate Malted Rye 2019 Kentucky Bourbon Whiskey mit 45.2 % Volumen in der 70 cl Flasche

Kentucky Straight Rye Straight Bourbon

Limitierte Abfüllung

Der limitierte Kentucky Straight Bourbon Whiskey basiert auf einer Mashbill aus 70 Prozent Mais, 15 Prozent Gerstenmalz und 15 Prozent Schokoladenroggenmalz. Für Letzteres wurde der Roggen beim Mälzen bis auf ein Level erhitzt, bei dem der natürliche Zucker zu einer dunklen Schokoladennote karamellisiert. Auf die dreifache Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen folgte eine mindestens zweijährige Reifung in getoasteten Weisseichenholzfässern. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 45,2 Prozent.

Der Woodford Reserve Master’s Collection Chocolate Malted Rye Bourbon bietet ein komplexes und ausgewogenes Geschmacksprofil mit Noten von dunkler Schokolade, zartem Mokka, Karamell und Nüssen, gemischt mit den Noten von Zedernholz, gerösteter Eiche und einem Hauch von Früchten. Der Abgang ist lang und schokoladig. Master Distiller Chris Morris ergänzt: „Jedes Mal, wenn ich den Whiskey probierte, wurden die Schokoladennoten noch ausgeprägter.“

Aroma: Mokka, Karamell und geröstete Nüsse vermischen sich mit etwas Zedernholz, Eiche und fruchtigen Anklängen.
Geschmack: Gerösteter Roggen, Kakao und dunkle Schokolade sowie etwas Mokka. Im Hintergrund fruchtige Noten, Kirschen und Eiche.
Abgang: Lang und schokoladig.

Die Brennerei Geschichte

Als Elijah Pepper im Jahr 1812 eine Brennerei eröffnete, um seinen Old Pepper Whiskey herzustellen, hätte er sich wohl nicht träumen lassen, dass mehr als 200 Jahre später immer noch eine Brennerei auf demselben Gelände stehen würde. 1878 kauften Labrot & Graham die Brennerei und verkauften sie 1941 an Brown Forman. Das Whiskeygeschäft hatte immer seine Höhen und Tiefen und als es zu einem starken Rückgang auf dem Bourbonmarkt kam, wurde die Brennerei stillgelegt und 1970 sogar verkauft. Alle Geräte und Einbauten wurden demontiert. Als das Interesse an Single Malt und Bourbon Whiskey wieder zuzunehmen begann, kaufte Brown Forman das Brennereigelände zurück, baute die Brennerei neu auf und begann wieder ganz von vorne, modern und innovativ.

         

Gewicht 1 kg

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