Highland Park Loki

Highland Park Loki in der 70 cl Flasche mit 48.7 % Volumen

Der Highland Park Whisky Loki ist ein Single Malt Whisky der nordischen Mythologie und der zweite Whisky der Valhalla Collection. Ende März 2013 ist dieser mit 21’000 Flaschen auf den Markt gekommen. Loki der Halbbruder von Thor, ist als Gestaltenwandler bekannt, der sich in verschiedene Tiere und Menschen verwandeln kann oder dupliziert. Dieser Highland Park Loki lagerte 15 Jahre in Sherryfässern und wurde mit 48.7 % Volumen abgefüllt

Der Highland Park Whisky wurde in schöne Flaschen abgefüllt, welche auf einem Holzrahmen trohnen, welcher den furchterregenden Galionsfiguren der Wikingerschiffen nachempfunden wurden.

Mit der Valhalla Collection präsentiert Highland Park 4 Single Malts, die, inspiriert von der altnordischen Mythologie, 4 legendären Gottheiten gewidmet sind. Seit 2012 erscheint die streng limitierte Serie jährlich mit einer Gottheit. Diese sind Thor, Loki, Freya und Odin.

Tasting

Nase: Getrocknete Bitterorange, die sich schnell in Zitronenschale wandelt, Kardamonnoten mit Entwicklung zu Lebkuchenaromen. Mit etwas Wasser gibt es noch mehr Lakritz-und Rauchnoten.
Mund: Die wachsartige Textur verstärkt die Rauchnoten, welche in der Nase nicht so deutlich erscheinen. Zitrus-, Lakritz- und Apfelnoten ersetzen den würzigen Rauch. Mit Wasser entwickelt er Schokoladearomen.
Finish: Geröstete Nelken, Hickory-Rauch und warme Vanille. Ein ständiger Wechsel der Aromen, faszinierend und komplex

Brennerei Highland Park – die Geschichte

Die Destillerie Highland Park wurde, gemäss den heutigen Inhabern, 1798 gegründet. Jedoch geht aus sicherer Quelle hervor, dass der Gründer David Robertson bereits 3 Jahre vorher mit dem Brennen anfing. Im Jahre 1898 wurde die Brennerei von James Grant übernommen, dessen Vater bereits bei Glenlivet als Manager erfolgreich war. Auf dessen Familie ist bis zum heutigen Tag die Lizenz ausgestellt, obwohl sie bereits die Firma 1935 an Highland Distillers verkauft haben und diese somit heute zur Edrington Group gehört.