Highland Park 12 Jahre 2007-2020 – Hermann Brothers mit 65.2 Volumen in der 70 cl Flasche

Eine Single Cask-Abfüllung für die Hermann-Brothers. Diese Einzelfassabfüllung wurde 2007 destilliert und 2020 abgefüllt. Dieser 12-jährige Single Malt von Orkney wurde in First Fill American Oak Sherry Puncheon gereift. Es gibt davon gerade mal 624 Flaschen die ausschliesslich für den Schweizer Markt bestimmt sind.

Cask No. 4008
Total: 624 Fl. aus einem First Fill American Oak Sherry Puncheon

Tasting

Aroma: Eingelegte Früchte von Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren. Gefolgt von gesalzenem Karamell und leichter Mentholrauch.
Geschmack: Weich und dennoch kraftvoll am Gaumen. Startet süss mit dunklen Waldhonig und grünen Tee. Es folgen Minze, Zitronenabrieb und Spuren von Rauch.
Abgang: Langanhaltend und cremig mit würzig süssen Ahronsirup und etwas Malz.

Brennerei Highland Park – die Geschichte

Die Destillerie Highland Park wurde, gemäss den heutigen Inhabern, 1798 gegründet. Jedoch geht aus sicherer Quelle hervor, dass der Gründer David Robertson bereits 3 Jahre vorher mit dem Brennen anfing. Im Jahre 1898 wurde die Brennerei von James Grant übernommen, dessen Vater bereits bei Glenlivet als Manager erfolgreich war. Auf dessen Familie ist bis zum heutigen Tag die Lizenz ausgestellt, obwohl sie bereits die Firma 1935 an Highland Distillers verkauft haben und diese somit heute zur Edrington Group gehört.

Gewicht 1 kg

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