Dom Pérignon Jeff Koons Special Edition 2004
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Dom Pérignon Champagner 2004 Special Edtion Jeff Koons.
Die letzte Ausgabe des legendären Dom Pérignon Champagners, der lang erwartete Vintage 2004 in der limitierten Edition mit Jeff Koons.
Dom Pérignon Champagner 2004 Special Edition Jeff Koons.
Dom Pérignon ist immer ein Jahrgangschampagner. Jeder Jahrgang wird nur aus den besten Trauben eines besonderen Jahres kreiert. Inspiriert vom Charakter des jeweiligen Jahres definiert er sich immer wieder neu. Dazu gehört es auch einen Jahrgang nicht herauszubringen, wenn die Ernte nicht den Qualitätsansprüchen genügt. Nach mindestens acht Jahren Reifung in den Kellern, verkörpert der Wein das perfekte Gleichgewicht, das grösste Versprechen von Dom Pérignon. Dies ist der Dom Pérignon Vintage, die Reifestufe der Harmonie.
Die Premium-Champagnermarke Dom Pérignon ist dafür bekannt, regelmässig mit angesagten Künstlern zusammenzuarbeiten. Je extravaganter, desto besser – so lautet die Devise bei der Prestige Cuvée des grossen Schaumwein-Hauses Moët & Chandon. Zu den bisherigen Künstlern gehören beispielsweise Jeff Koons, der exzentrische Filmregisseur David Lynch sowie Iris van Herpen.
Die letzte Ausgabe des legendären Dom Pérignon Champagners, der lang erwartete Vintage 2004 in der limitierten Edition mit Jeff Koons.
Am Gaumen
Am Gaumen entsteht ein interessantes und abwechslungsreiches Spiel mit der Dichte und seiner Schwerelosigkeit. Die Präzision ist taktil, dunkel und bestechend. Der Dom Pérignon ist beständig, rassig und mit einer angenehmen und würzigen Note.
In der Nase
In der Nase entfaltet sich das Bouquet spiralförmig. Aromen von Mandel und Kakaopulver vermischen sich nach und nach mit weissen Früchten und getrockneten Blumen. Die üblichen Röstaromen vervollständigen das Gesamtbild und zeugen von einer vollendeten Reife.
Der Jahrgang 2004
In der Geschichte von Dom Pérignon läutet der Dom Pérignon Vintage 2004 mit seiner Leichtigkeit und Grosszügigkeit eine neue Ära ein. Im Gegensatz zum Vorjahr ist die vegetative Entwicklung der Weinreben gleichmässig und ohne Zwischenfälle verlaufen, besonders entscheidend waren hierbei die Anzahl und Grösse der Trauben.
Der Dom Pérignon Vintage 2004 ist geprägt von dem gemässigten und verhältnismässig kaltem August, wobei wiederum die letzten Wochen vor der Ernte von einer trockenen Hitze geprägt wurden und genau diese Wochen machen den aktuellen Jahrgang aus. Die Ernte begann am 24. September, zu einem Zeitpunkt, an dem der Reifegrad exzellent und die Früchte in einem idealen Zustand waren.
Champagner Dom Pérignon
Pierre Pérignon, genannt Dom Pérignon war ein Mönch in einem französischen Benediktinerorden. Er hat das Verfahren der Flaschengärung zur Herstellung von Champagner massgeblich entwickelt. Darum ist nach ihm die Champagnermarke Dom Pérignon von Möet und Chandon benannt.
Auf Dom Pérignon geht auch das weit verbreitete Flaschenfüllvolumen von 0,7 Liter zurück, dass dieser als durchschnittliche Verzehrmenge männlicher Erwachsener beim Abendessen festgestellt hatte. Also dann Prosit… natürlich mit einem Champagner…
Die Unternehmensgeschichte begann 1742 als Claude Moët Wein aus der Champagne nach Paris verkaufte. Im Jahr 1794 kaufte dann Moët das ehemalige Kloster Hautvillers. Dort hat der Mönch Dom Pérignon die Produktionstechniken für Champagner verfeinert. Dies führte dazu, dass Moët schon bald Exporte in andere Länder in Europa sowie auch in die USA durchführte.
Napoleon war ein Freund von Moët und führte den Moët Champagner immer bei sich auch in den Kriegsjahren und verhalf so dem Moët Champagner zu seinem europaweiten guten Ruf.
Der Name Moët und Chandon entstand 1833 als das Unternehmen je zur Hälfte an den Sohn von Moët sowie den Schwiegersohn Chandon ging. Moët & Chandon waren in Ungarn – Oesterreich sowie in England königlicher Hoflieferant.
Moët & Chandon besitzt die grössten und ausgedehntesten Kreidekeller in Épernay. Die Gänge erstrecken sich über 28 km und sind die grössten in der gesamten Champagne. Sie besitzen eigene Strassennamen. Die ältesten Lagerflächen in diesem Keller gehen auf das Gründungsjahr 1742 zurück.Zum Weingut gehören ca. 1150 Hektar Rebfläche in der Champagne verteilt auf ca. 200 Weinbaugemeinden.
| Gewicht | 1 kg |
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