Dalmore 10 Years Vintage 2007 Single Malt Whisky in der 70 cl Flasche mit 46 % Volumen

Der 10 Jahre alte Dalmore Vintage 2007 gehört zur Vintage Serie von Dalmore. Er reifte zuerst in Ex-Bourbon Fässern die aus amerikanischer
Weisseiche und anschliessend in Sherry Butts von Gonzalez Byass Apostoles. Der Einfluss des reifen Sherryholzes passt perfekt zum
Charakter von The Dalmore und ergibt einen weichen und komplexen Whisky.

Tasting

Nase:       Zitrusfrüchte und Karamell mit einem Hauch von Honig und Ananas.
Gaumen: Tropische Früchte, Ahornsirup und Rosinen.  Vollmundig und komplex einer cremigen Textur.
Finish:      weich und lange, mit einem Hauch von Würze

In einer Geschenksverpackung                                   

Brennerei – die Geschichte

Die Destillerie Dalmore begann als typische Farmhausdestillerie und ist eine der bekanntesten Single Malt Distillerien und liegt in den nördlichen Highlands von Schottland. Sie wurde im Jahre 1839 von Alexander Matheson gegründet und wurde fast 100 Jahre von der Familie Mackanzie geführt. Sie waren Freunde von James White und Charles Mackay, deren bekannter Blend ebenfalls Dalmore Whisky enthält. Das Wappen der Familie, ein Hirschkopf, schmückt noch heute die Flaschen.

1960 fusionierte die Familienfirma mit den angesprochenen Freunden zu White & Mackay. Sehr ungewöhnlich sind die Stills. Der Wash Still hat einen konisch geformten Kopf und die Spirit Still werden mit Wasser gekühlt, was beides sehr ungewöhnlich ist.

Schon 1874 wurden dort vier Brennblasen verwendet, 1966 wurde dann auf acht aufgestockt. Der Name Dalmore ist halb gälisch, halb altnordisch und bedeutet grosse Wiese. Die Destillerie befindet sich am Ufer des Cromarty Firth, gegenüber den fruchtbaren grossen Wiesen der Black Isle. 2007 wurde Dalmore für 595 Millionen Pfund an die Tochter der indischen The UB Group Unitet Spirits verkauft.

Gewicht 1 kg

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