Big Peat Christmas Edition 2018 in der 70 cl Flasche mit 53.9 % Volumen

Big Peat Christmas Edition 2018. Ein Vatting aus Single Malts der Destillerien Ardbeg, Bowmore, Caol Ila, Port Ellen und dem Rest von Islay.

Ausser der wunderschönen Box und dem weihnachtlichen Etikett hat dieser Blended Whisky noch einiges mehr zu bieten. So findet sich in diesem exquisiten Whisky eine nicht näher bekannte Anzahl feinster Islay Whisky, die dann nach dem Blending in Fassstärke von 53,9% Volumen abgefüllt werden. Diese sehr beliebte, natürlich im Peated Whisky Stil abgefüllte Big Peat Christmas Edition 2018, ist ungefiltert und ohne Farbstoff abgefüllt worden. Wer also einen kräftig rauchigen Whisky gerne geniesst, oder auch zu Weihnachten verschenkt, ist mit diesem Big Peat sehr gut beraten.

Tasting

Nase: Voluminöser Rauch mit frischem Torf und einem Hauch von Meeresalgen der sich mit ein wenig süssem Honig im Bouquet breit macht.

Geschmack: Vollmundig und ein klassischer Holzfeuer Rauch, der mit Seetang und etwas Jod den maritimen Charakter zeigt. Dabei sind es würzige Aromen, die von süssem Blütenhonig unterlegt sind, die für die Komplexität dieses Big Peat entscheidend sind.

Finish: Sehr lange und würzig, wie man es von einem perfekt geblendeten Big Peat Whisky erwarten darf.

Brennerei – die Geschichte

Douglas Laing wurde 1948 von Fred Douglas Laing gegründet. Das Unternehmen ist seitdem als Whiskyblender und unabhängiger Abfüller tätig. Seine Söhne Fred und Stewart führten das Geschäft über vier Jahrzehnte zusammen weiter.

Im Jahr 2013 wurde das Unternehmen geteilt: Douglas Laing & Co. blieb weiterhin bestehen, aber unter der alleinigen Führung von Fred. Unterstützt wird er von seiner Tochter Cara, die inzwischen die Marketingleitung übernommen hat. Cara war davor unter anderem bei Morrison Bowmore und Whyte & Mackay beschäftigt.

Der Bruder Stewart Laing gründete 2013 die Firma Hunter Laing & Co. Die Firma ist ebenfalls als unabhängiger Abfüller und Blender tätig. Stewart wird bei der Unternehmensführung durch seine beiden Söhne Andrew und Scott unterstützt. In ihr Sortiment übernahmen sie unter anderem die Serien Old Malt Cask und Old & Rare.

 

Gewicht 1 kg