Benriach 22 yo Dunder Peated mit 46 % Volumen in der 70 cl Flasche

Die 2. Edition des Benriach Dunder ist eine 22 Jahre alte Abfüllung (die 1 Edition war ein 18-jähriger) und gehört zu den getorften Abfüllungen von Benriach, was bei Speyside Whiskys eher selten ist.

Dunder ist der Name der Destillationsrückstände, die nach der Rumdestillation im Pot Still verbleiben und für die nächste Charge als Hefegrundlage dienen. Dunder reifte in amerikanischen Bourbonfässern aus Eiche mit einer anschliessenden Veredelung in eben diesen Rumfässern. Dies verleiht dem Whisky fruchtige Aromen mit einem Hauch von Rauch und einer süssen Eichennote.

Abgefüllt in natürlicher Farbe und nicht gefiltert.

Tasting

Farbe: Altgold, mit bernsteinfarbenen Reflexen

Nase: Betörend, sein malziger und torfiger Duft entwickelt sich zu Noten von Getreide und Ingwer

Gaumen: reich an Aromen von exotischen Früchten, Marzipan und gesalzenem Butter-Karamell

Finish: Lang, mit Noten von braunem Zucker und Rauch

Brennerei – die Geschichte

Die Destillerie Benriach ist seit 2004 im privatem Besitz von Billy Walker, einem ehemaligen Direktor der Burn Stewart Distillers Ltd. Die bis dahin stillgelegte Brennerei verfügt über grosse, qualitativ hochstehende Lagervorräte, welche als Single Malts mit unterschiedlichem Alter und Charakter abgefüllt werden. Heutzutage können es sich nur noch wenige Destillerien erlauben, wie zu alten Zeiten zu produzieren; mit persönlichem Einsatz und Leidenschaft, wie damals, als diese Handwerkskunst ihren Höhepunkt hatte. Das Spey Tal, in welchem die BenRiach Destillerie 1898 errichtet wurde, ist die Heimat vieler grossartiger schottischer Whiskys. Aber Benriach ist etwas Besonderes: Geprägt durch die Methoden und dem Können der „BenRiach Men“; geformt durch die Zutaten, die markanten kupfernen Brennblasen und die hohe Qualität der Fässer für die Reifung. Besonders ist auch die traditionelle Mälzerei mit ihren pagodenartigen Kaminen, die einzigartig ist im Spey Tal. Dort wird eine torfige und rauchige gemälzte Gerste hergestellt. Sie ist die Basis für den genau definierten Torfrauch einiger spezieller Benriach Abfüllungen.

Gewicht 1 kg

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