Balvenie Tun 1509 Batch 8 mit 52.2 % Volumen in der 70 cl Flasche

Der Balvenie Tun 1509 löste 2014 den Tun 1401 ab.

Die The Balvenie Tun Reihe hat eine eigene Fangemeinde, handelt es sich doch um das absolute Premiumprodukt der Balvenie Brennerei. 

Batch 8 stellt die achte und letzte Abfüllung der Sammler-Serie TUN 1509 dar. Zur Kreation von Batch 8 wählte David Stewart 18 Fässer aus den Reserven der Destillerie aus. Eigenheit des TUNs 1509sind: Sämtliche Fässer sind mindestens 21 Jahre alt – einige davon auch durchaus älter! Die einzelnen Whiskies wurden während drei Monaten in der TUN 1509 im Warehouse 24 vermählt, wobei die unterschiedlichen Charakteristika der Fässer aus dem Batch 8 ein komplexes und einzigartiges Endprodukt formen.

Das Resultat: ein non-chill filtered Single Malt in Fassstärke, dessen Resultat den Whisky-Kenner verblüffen lässt.

Tasting

Nase: Süsse Noten von Zitrus-Kuchen werden umschlossen von Orangenmarmelade und Ahornsirup.
Geschmack: Reichhaltige Süsse von Toffee und Vanille mit einer butterigen Textur. Die anfängliche Süsse wird abgelöst von kandiertem Ingwer und aromatischen
                     Gewürzen, ergänzt von einem Hauch Kardamom.
Abgang: Eichig und langanhaltend.

The Balvenie Destillerie

1892 wurde die Destillerie Balvenie von William Grants und seinen Söhnen gebaut und befindet sich noch heute, zusammen mit Glenfiddich und Kininvie, im Familienbesitz. Der Name geht zurück auf das New Balvenie Castle, ein ehemaliges Gutshaus, das als Steinlieferant für den Bau der Destillerie diente. Die Brennerei besitzt acht Stills mit der sogenannten Balvenie-Blase, einem Ballon zwischen dem Hals und der Brennblase.

Jahrhundert alte Handwerkskunst Seit ihrer Gründung hat sich in der The Balvenie-Destillerie nur wenig verändert. Die Single Malts werden bis heute auf traditionelle Art und Weise hergestellt, was diesen Whiskys ihren einzigartigen Geschmack verleiht. The Balvenie ist die einzige Brennerei, die noch immer ihre eigene Gerste anbaut, die traditionelle Tennenmälzerei anwendet und eine Kupferschmiede wie auch Küfer vor Ort hält – deshalb zählt The Balvenie noch heute zu den Malts mit dem höchsten Anteil an Handwerkskunst. Dank der engen Zusammenarbeit zwischen David Stewart und den zur Brennerei gehörenden Küfern werden stets neue Arten von Holzfässern erzeugt. Jeder Whisky ist individuell in seinem Geschmack, jedoch sind alle reichhaltig, äusserst geschmeidig und werden von einem unverwechselbar honigsüssen Charakter gestützt.
 

Gewicht 1 kg

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