Balvenie 14 years Caribbean Cask mit 43 % Volumen in der 70 cl Flasche
Der 14 Jahre alte Single Malt Whisky von Balvenie Caribbean Cask wird seit 14 Jahren in traditionellen Eichen Whiskyfässern gereift und anschliessend in Fässern mit karibischem Rum fertiggestellt.

Um das ideale Finish zu erzielen, füllte Malt Master David C. Stewart MBE amerikanische Eichenfässer mit seiner eigenen Mischung aus ausgewählten westindischen Rumsorten.

Als er die Fässer als fertig beurteilte, wurde der Rum durch den 14 Jahre alten Spiritus ersetzt und das Holz für den letzten Schliff verwendet.

Das Ergebnis ist ein aussergewöhnlicher Single Malt Whisky mit dem traditionellen weichen, honigartigen Charakter von The Balvenie, der mit Noten von Toffee und einem Hauch von Früchten verbunden ist und einen warmen, anhaltenden Abgang aufweist.

Tasting

Nase Reichhaltiger, süsser und cremiger Toffee in der Nase kombiniert mit frischen Fruchtnoten
Geschmack Abgerundet mit Noten von Vanille und süsser Eiche, mit einem fruchtigen Charakter, der sich mit der Zeit entwickelt
Abgang Weich und anhaltend

The Balvenie Destillerie

1892 wurde die Destillerie Balvenie von William Grants und seinen Söhnen gebaut und befindet sich noch heute, zusammen mit Glenfiddich und Kininvie, im Familienbesitz. Der Name geht zurück auf das New Balvenie Castle, ein ehemaliges Gutshaus, das als Steinlieferant für den Bau der Destillerie diente. Die Brennerei besitzt acht Stills mit der sogenannten Balvenie-Blase, einem Ballon zwischen dem Hals und der Brennblase.

Jahrhundert alte Handwerkskunst Seit ihrer Gründung hat sich in der The Balvenie-Destillerie nur wenig verändert. Die Single Malts werden bis heute auf traditionelle Art und Weise hergestellt, was diesen Whiskys ihren einzigartigen Geschmack verleiht. The Balvenie ist die einzige Brennerei, die noch immer ihre eigene Gerste anbaut, die traditionelle Tennenmälzerei anwendet und eine Kupferschmiede wie auch Küfer vor Ort hält – deshalb zählt The Balvenie noch heute zu den Malts mit dem höchsten Anteil an Handwerkskunst. Dank der engen Zusammenarbeit zwischen David Stewart und den zur Brennerei gehörenden Küfern werden stets neue Arten von Holzfässern erzeugt. Jeder Whisky ist individuell in seinem Geschmack, jedoch sind alle reichhaltig, äusserst geschmeidig und werden von einem unverwechselbar honigsüssen Charakter gestützt.
 

Gewicht 1 kg

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