Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Port Dundas. Dieser Blue Label Blended Scotch ist Teil der limitierten Spezialserie Ghost & Rare der legendären Johnnie Walker Destillerie.

In der Johnnie Walker Ghost and Rare Serie vereint Dr. Jim Beveridge Malts längst geschlossener Brennereien mit weiteren Malt und Grain Whiskys. Bei der fünften Edition steht der Destillerie Charakter von Port Dundas im Vordergrund und wie sich dieser durch eine langsame Reifung entfaltet. Die Brennerei in den Lowlands wurde 1811 erbaut und wuchs zu einer der grössten Destillerien Schottlands heran. Für beinahe 200 Jahre wurden die markanten Whisky verschifft, bis zu ihrer Schliessung 2010. Port Dundas war für ihren unverwechselbaren süssen und zarten Getreidecharakter der Grain Whiskys bekannt.

Für diese Abfüllung werden insgesamt acht der seltensten Whiskys aus Geisterbrennerein von den Beständen Johnnie Walkers miteinander vermählt und in 2nd Fill American Oak sowie 1st Fill Highly Charred American Oak Fässern gereift. Die Whiskys stammen neben der Port Dundas Brennerei aus den Beständen von 7 weiteren Brennereien wie Cameronbridge, Glenkinchie, Clynelish, Dailuaine, Auchroisk, Cambus und Brora.

Die 5. und letzte Edition in dieser Ghost & Rare Serie.

Whiskys aus handverlesenen Fässern von Destillerien aus dem Binnenland und an der Küste werden auf dem Höhepunkt ihres Reifeprozesses aufgrund ihres einzigartigen Umami Geschmacksprofils ausgewählt. Der japanische Begriff bezeichnet den sogenannten fünften Geschmack – einen rätselhaften Geschmackseindruck mit geheimnisvollen
Eigenschaften. Letztlich wird nur in einem von 25 000 Fässern Whisky dieser unglaubliche Umami-Geschmack zum Leben erweckt, und das Ergebnis ist ein wahres Fest für die Sinne.

Die Zutaten aus denen diese Blue Label Sonderedition besteht

In jeder Flasche Johnnie Walker Blue Label befinden sich bemerkenswert seltene, handverlesene Single Malt und Grain Whiskys aus den vier Ecken Schottlands.

Nur 1 von 10.000 Fässern aus unseren unvergleichlichen Reserven an reifendem schottischem Whisky, der seit Generationen sorgfältig hergestellt und kuratiert wird, hat die bemerkenswerte Charaktertiefe, die unser kleines Team von Whisky Herstellern benötigt, um Johnnie Walker Blue Label herzustellen.

Unter diesen aussergewöhnlich seltenen Whiskys befinden sich Fässer von lange verschlossenen Geister Destillerien, Flüstern und Echos vergangener Generationen, die diesem Whisky Reichtum und Tiefe verleihen.

Dieser preisgekrönte Whisky wird in kleinen Chargen in Handarbeit aus massgeschneiderten Fässern seltener, in Sherryfässern gereifter Whiskys hergestellt.

Im Portfolio von Johnnie Walker wird nur der Johnnie Walker Blue Label auf diese Weise hergestellt.

Hier kommen seltene Fässer, seltenes Handwerk und seltener Charakter in einem Glas zusammen.

Tasting

Cremige Holznoten von Port Dundas umhüllen die Vanille und den weichen Rauch der Ghost Whiskys von Cambus und der Originalbestände Broras. Andere sehr seltene Whiskys offenbaren neben Aromen von Pfirsichen und Beeren, auch Noten von Gewürzäpfeln.