GlenAllachie 10 Years Chinquapin Virgin Oak

GlenAllachie 10 Years Chinquapin Virgin Oak Single Malt Whisky in der 70 cl Flasche mit 48 % Volumen. 

Dieser aussergewöhnliche Malt aus Batch 2 unserer Virgin Oak Series reifte zunächst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er etwa 18 Monate lang in Fässern aus Chinquapin-Eiche (Quercus Muehlenbergii) reifte, die aus der Northern Ozark Region in Missouri stammt. Die Fässer wurden fast vier Jahre lang an der Luft getrocknet und dann auf mittlerer Stufe getoastet, bevor sie die Spirituose aufnahmen.

Das Ergebnis ist ein komplexes, würziges Malz, das vor flüssigem Honig, süssem Zimt und Orangenschalen nur so strotzt.

Abgefüllt bei 48%, natürliche Farbe und nicht kühlgefiltert

Tasting Notes:

Farbe Satte Bronze.
Nase Voller Orangenschalen, Heidehonig und Pekannuss, mit Noten von Karamell, Muskatnuss und Lakritze.
Geschmack Viel Zimt, Gerstenzucker und geröstetes Gebäck, gefolgt von Hagebutten, Orangenschalen und Heidehonig.

Brennerei – die Geschichte

Die Destillerie GlenAllachie ging im Jahre 1967 in Betrieb. Sie wurde von W. Delmé Evans für Mackinlay McPherson gebaut, die schon Isle of Jura und Tullibardine in Betrieb nahmen. 1985 gehörte sie kurzzeitig zu Invergordon, die jedoch während ihrer Besitzerzeit die Produktion nie aufgenommen hat.

Vier Jahre später verkauften sie die Brennerei an Campbell Distillers, die zu Pernod Ricard gehört. Durch den Kauf konnte konnte die Kapazität fast verdoppelt werden. In diesen Jahren wurde vor allem für Blends produziert und als Single Malt kam er fast ausschliesslich von unabhängigen Abfüllern auf den Markt.

Mitte Juli 2017 kauften Billy Walker (ehemaliger Mitinhaber von BenRiach, GlenDronach und Glenglassaugh), Trisha Savage und Graham Stevenson von Pernod Ricard (einem der grössten Getränkehersteller) die Brennerei ab und führten Sie wieder in die Selbstständigkeit.