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Dom Pérignon Edition Limitée Legacy 2008

Dom Pérignon Edition Limitée Legacy 2008 in der 75 cl Flasche.

Dom Pérignon 2008 EIN CHAMPAGNER WUNDER

2008 brachten Frühling und Sommer wenig Sonnenlicht, hohe Temperaturen blieben aus. Aber der September perfektionierte – etwas verspätet – den Vintage auf wunderbare Weise. Und gerade als am 15. September mit der Lese begonnen wurde, waren die Wetterbedingungen wirklich perfekt: blauer Himmel und anhaltender nord nordöstlicher Wind. Die Ernte erstreckte sich über einen langen Zeitraum, um möglichst stark von diesen positiven Bedingungen zu profitieren. Die Trauben waren reifer als erhofft und aussergewöhnlich ausgewogen. Die Weinstöcke waren gesund und im besten Zustand.
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Artikelbeschreibung

Details

Dom Pérignon Edition Limitée Legacy 2008 in der 75 cl Flasche.

Dom Pérignon ist immer ein Jahrgangschampagner. Jeder Jahrgang wird nur aus den besten Trauben eines besonderen Jahres kreiert. Inspiriert vom Charakter des jeweiligen Jahres definiert er sich immer wieder neu. Dazu gehört es auch einen Jahrgang nicht herauszubringen, wenn die Ernte nicht den Qualitätsansprüchen genügt. Nach mindestens acht Jahren Reifung in den Kellern, verkörpert der Wein das perfekte Gleichgewicht, das grösste Versprechen von Dom Pérignon. Dies ist der Dom Pérignon Vintage, die Reifestufe der Harmonie.

Dom Pérignon 2008 EIN CHAMPAGNER WUNDER

2008 brachten Frühling und Sommer wenig Sonnenlicht, hohe Temperaturen blieben aus. Aber der September perfektionierte – etwas verspätet – den Vintage auf wunderbare Weise. Und gerade als am 15. September mit der Lese begonnen wurde, waren die Wetterbedingungen wirklich perfekt: blauer Himmel und anhaltender nord nordöstlicher Wind. Die Ernte erstreckte sich über einen langen Zeitraum, um möglichst stark von diesen positiven Bedingungen zu profitieren. Die Trauben waren reifer als erhofft und aussergewöhnlich ausgewogen. Die Weinstöcke waren gesund und im besten Zustand.

IN DER NASE

Zu Anfang präsentiert sich der Vintage komplex und strahlend, mit einem Mix aus weissen Blüten, Zitrusnoten und Aromen von Steinfrüchten. Der Gesamteindruck wird durch die Frische von Anissamen und Minze verstärkt. Später entwickelt der Wein würzige, holzige und Röstaromen.

AM GAUMEN

Nach einer langen Phase der Zurückhaltung hat sich der Wein schliesslich geöffnet. Bemerkenswert ist die perfekte Balance zwischen Nase und Gaumen. Sein schlanker, minimalistischer, purer und starker Charakter hat nun eine angenehme Wärme entwickelt. Die fruchtigen Noten sind ausgeprägt und klar. Die charakteristische Säure des Vintage ist wunderbar ausgewogen. Im Nachhall offenbart er sich vorwiegend aromatisch, rauchig und vielversprechend.

KULINARISCHE KOMBINATIONEN

Ein Wein voller Dualitäten: Wärme & Frische, passend zu Fleisch- und jodhaltigen, gekochten und rohen Speisen. Gewürze verstärken die Perlage des Vintage 2008, machen ihn noch intensiver und dichter. Dom Pérignon spielt mit Empfindungen - gleich ob kulinarischer, textureller oder materieller Natur.

RICHARD GEOFFROY KELLERMEISTER BEI DOM PÉRIGNON

Der Dom Pérignon Vintage 2008 spielt eine neue Melodie im Kanon der Champagner.

Dom Pérignon Namen Kellermeister Vincent Chaperon

Am 1. Januar 2019 wird Vincent Chaperon neuer Kellermeister im Hause Dom Pérignon. Er folgt auf Richard Geoffroy, der 28 Jahre lang diese Rolle ausfüllte und mit dem Vincent seit 2005 eng zusammenarbeitete. Dieser Übergang ist ein wichtiger Meilenstein in der Geschichte von Dom Pérignon und der Ausdruck eines lebendigen Erbes.

Mit der Dom Pérignon Vintage 2008 Chef de Cave Legacy Edition feiern wir das Vermächtnis von Richard Geoffroy an seinen Nachfolger Vincent Chaperon.

Champagnerversand Schweiz / Geschenkversand Schweiz

Moët Champagner / Dom Pérignon Champagner ist wie Champagner aus Frankreich sein muss. Für Kenner muss dieser Champagner nicht mehr beschrieben werden. Bei Gold-Delikatessen finden Sie Champagner Produkte, die man so meistens nicht kennt und nicht zu kaufen sind. Das ganz besondere Etwas.

Ganz einfach auch für einen Champagnerversand in der Schweiz geeignet als Geschenk, Dankeschön oder Ueberraschung.

Sollten Sie Ihren Lieblingschampagner nicht finden, fragen Sie uns an, wir können fast jeden beschaffen und natürlich ganz nach Ihren Wünschen auch gleich als Champagnerversand oder Geschenkversand innerhalb der Schweiz versenden. Ausland auf Anfrage.

Champagner Dom Pérignon

Pierre Pérignon, genannt Dom Pérignon war ein Mönch in einem französischen Benediktinerorden. Er hat das Verfahren der Flaschengärung zur Herstellung von Champagner massgeblich entwickelt. Darum ist nach ihm die Champagnermarke Dom Pérignon von Möet und Chandon benannt.

Auf Dom Pérignon geht auch das weit verbreitete Flaschenfüllvolumen von 0,75 Liter zurück, dass dieser als durchschnittliche Verzehrmenge männlicher Erwachsener beim Abendessen festgestellt hatte. Also dann Prosit... natürlich mit einem Champagner...

Champagner Moët & Chandon

Die Unternehmensgeschichte begann 1742 als Claude Moët Wein aus der Champagne nach Paris verkaufte. Im Jahr 1794 kaufte dann Moët das ehemalige Kloster Hautvillers. Dort hat der Mönch Dom Pérignon die Produktionstechniken für Champagner verfeinert. Dies führte dazu, dass Moët schon bald Exporte in andere Länder in Europa sowie auch in die USA durchführte.

Napoleon war ein Freund von Moët und führte den Moët Champagner immer bei sich auch in den Kriegsjahren und verhalf so dem Moët Champagner zu seinem europaweiten guten Ruf.

Der Name Moët und Chandon entstand 1833 als das Unternehmen je zur Hälfte an den Sohn von Moët sowie den Schwiegersohn Chandon ging. Moët & Chandon waren in Ungarn - Oesterreich sowie in England königlicher Hoflieferant.

Zum Weingut gehören ca. 1150 Hektar Rebfläche in der Champagne verteilt auf ca. 200 Weinbaugemeinden.

Moët & Chandon besitzt die grössten und ausgedehntesten Kreidekeller in Épernay. Die Gänge erstrecken sich über 28 km und sind die grössten in der gesamten Champagne. Sie besitzen eigene Strassennamen. Die ältesten Lagerflächen in diesem Keller gehen auf das Gründungsjahr 1742 zurück.

Champagner Moët und Champagner Dom Pérignon finden Sie bei Gold-Delikatessen. Auch Jahrhundertjahrgänge wie den Dom Pérignon 2003 finden Sie bei uns noch im Angebot.

 

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