Big Peat Smokehouse Edition Fèis Ile 2023

Big Peat Smokehouse Edition Fèis Ile 2023 in der 70 cl Flasche mit 48 % Volumen

Big Peat Smokehouse Edition Fèis Ile 2023 ist ein sehr guter Islay Whisky von Big Peat. Abgefüllt wird er in Fassstärke mit 48 % Volumen.

Region: Islay
Abgefüllt: 2023
Fass: Finished in Rotweinfässern
Auflage: 150 Flaschen für die Schweiz
ohne Farbzusatz
Nicht kühlgefiltert

Tasting

Nase: Dunkle Früchte, rote Äpfel und vanillierte Eiche.
Geschmack: Getrocknete Kirschen, Torfrauch und eine ozeanische Salzigkeit.
Abgang: Lang mit rotem Johannisbeerjus, geräuchertem Fleisch und  einer gepfefferten Schärfe.

Brennerei – die Geschichte

Douglas Laing wurde 1948 von Fred Douglas Laing gegründet. Das Unternehmen ist seitdem als Whiskyblender und unabhängiger Abfüller tätig. Seine Söhne Fred und Stewart führten das Geschäft über vier Jahrzehnte zusammen weiter.

Im Jahr 2013 wurde das Unternehmen geteilt: Douglas Laing & Co. blieb weiterhin bestehen, aber unter der alleinigen Führung von Fred. Unterstützt wird er von seiner Tochter Cara, die inzwischen die Marketingleitung übernommen hat. Cara war davor unter anderem bei Morrison Bowmore und Whyte & Mackay beschäftigt.

Der Bruder Stewart Laing gründete 2013 die Firma Hunter Laing & Co. Die Firma ist ebenfalls als unabhängiger Abfüller und Blender tätig. Stewart wird bei der Unternehmensführung durch seine beiden Söhne Andrew und Scott unterstützt. In ihr Sortiment übernahmen sie unter anderem die Serien Old Malt Cask und Old & Rare.