Farbe: Feines Gold
Nase: Süsser Toffee, Schokolade, Anklänge von Melasse und gebuttertem Popcorn. Etwas Wasser bringt Vanille, Honig und Mandeln neben sanften Gewürzen, allen voran Zimt, zum Vorschein.
Geschmack: Pfeffrig und warm. Der köstlich melassige Kohlenrauch zeigt sich im vollen Umfang, mit Anklängen von Kräutern und Malz.
Abgang: Ein langer Nachgeschmack von Melasse und Nelken.
Brennerei – die Geschichte