Gold Delikatessen | Ungarische Spezialitaeten, Single Malt Whisky, Champagner

Pick Paprikawurst Kolbasz 200 gramm

Kolbasz Pick aus Ungarn. Pikantes Paprikawurstpaar im Naturdarm aus dem weltberühmten Haus Pick aus Ungarn. Eine sehr schmackhafte ungarische Wurst. Inhalt 200 gramm

Verfügbarkeit: Auf Lager

10,00 CHF

Artikelbeschreibung

Details

Kolbasz Pick aus Ungarn.

Pikantes Paprikawurstpaar im Naturdarm. Schmeckt hervorragend zum Aperitif und eignet sich auch für Rakottkrumpli, ein ungarisches Auflaufgericht mit Kartoffeln, Wurst, Ei, Paprika und Sauerrahm. Sie können die Wurst auch sonst geniessen. Schmeckt sehr gut. Eine echte ungarische Wurst Kolbasz aus dem Hause Pick. Inhalt 200 gramm.

Energiegehalt (durchschnittlich) pro 100 g:                  493 Kcal (2062 KJ)
Eiweiss:                                                                         24.4 g
Kohlenhydrate:                                                              0.3 g
Fett:                                                                               42.06 g

Mark Pick gründete 1869 in der freien königlichen Stadt Szeged das Unternehmen Pick. In den Anfangsjahren wurden neben der Salamiherstellung auch landwirtschaftliche Produkte und Paprika gehandelt. 1906 wurde die in Konkurs gegangene Tiani Salamifabrik und das dazugehörige Fabrikgelände am oberen Theissufer gekauft.

Die Lage des neu erworbenen Geländes eignet sich besonders gut für die Salamiherstellung, da hier der ständig von der Theiss herüberwehende kühle Wind vorteilhafte klimatische Verhältnisse für die Reifung der Salami schafft.

Nach der Herstellung kommt die frische Wurst zunächst in den Rauch. Für diesen Vorgang wird grundsätzlich nur Buchenholz verwendet. Die Pick Salami wird dann mindestens 100 Tage an der Luft getrocknet und gereift, bevor Sie verpackt wird. Seit 140 Jahren steht nun das Unternehmen Pick für ungarische Wurstqualität und Genuss. Die alten Rezepte und Methoden zur Würzung, Räucherung und Reifung der schmackhaften Salami werden seit damals von Pick als Geheimnis gehütet.

Die EU - Kommission hat die Bezeichnung Szegedi szalámi zur geographisch geschützten Angabe (ggA) erklärt. Auf der Liste der geschützten Produkte in der EU sind ca. 800 Produkte aufgeführt. Szegedi szalámi ist somit das erste ungarische Produkt, kein anderes Produkt darf unter diesem Namen auf den Markt gebracht werden.