Gold Delikatessen | Ungarische Spezialitaeten, Single Malt Whisky, Champagner

Dalmore Valour

Dalmore Valour in der 100 cl Flasche mit 40 % Volumen

Single Malt Whisky Schottland, Highland

Der Dalmore Valour ist ein einzigartiger Blend aus drei verschiedenen Fässern: zuerst gereift in neuen ex-Bourbon-Fässern aus Boston und Clermont und Matusalem Oloroso Sherry Butts von Gonzales Byass, aus Jerez de la Frontera

Verfügbarkeit: Auf Lager

90,00 CHF

Artikelbeschreibung

Details

Dalmore Valour in der 100 cl Flasche mit 40 % Volumen

Single Malt Whisky Schottland, Highland

Der Dalmore Valour ist ein einzigartiger Blend aus drei verschiedenen Fässern: zuerst gereift in neuen ex-Bourbon-Fässern aus Boston und Clermont und Matusalem Oloroso Sherry Butts von Gonzales Byass, aus Jerez de la Frontera. Anschliessend erfuhr er ein Finish in Port Pipes aus der Duoro Region in Portugal. Richard Paterson, der Master Destiller von Dalmore kommentierte: mit dem unverwechselbaren Aroma von reifen Pflaumen, cremigem Karamell und Zitrusfrüchten und dem wundervollen Gaumen von Orangen, Ananas und flüssiger Schokolade, ist der Valour ein wirklich aussergewöhnlicher Malt.

Degustationsnotizen

Nase: Reife Pflaumen, Zitrusfrüchte und cremiges Karamell

Gaumen: Kandierte Orange, Ananas und flüssige Schokolade

Finish: Dunkle Waldfrüchte, Kokos, Feigen und Marzipan.


Brennerei - die Geschichte

Die Destillerie Dalmore begann als typische Farmhausdestillerie und ist eine der bekanntesten Single Malt Distillerien und liegt in den nördlichen Highlands von Schottland. Sie wurde im Jahre 1839 von Alexander Matheson gegründet und wurde fast 100 Jahre von der Familie Mackanzie geführt. Sie waren Freunde von James White und Charles Mackay, deren bekannter Blend ebenfalls Dalmore Whisky enthält. Das Wappen der Familie, ein Hirschkopf, schmückt noch heute die Flaschen.

1960 fusionierte die Familienfirma mit den angesprochenen Freunden zu White & Mackay. Sehr ungewöhnlich sind die Stills. Der Wash Still hat einen konisch geformten Kopf und die Spirit Still werden mit Wasser gekühlt, was beides sehr ungewöhnlich ist.

Schon 1874 wurden dort vier Brennblasen verwendet, 1966 wurde dann auf acht aufgestockt. Der Name Dalmore ist halb gälisch, halb altnordisch und bedeutet grosse Wiese. Die Destillerie befindet sich am Ufer des Cromarty Firth, gegenüber den fruchtbaren grossen Wiesen der Black Isle. 2007 wurde Dalmore für 595 Millionen Pfund an die Tochter der indischen The UB Group Unitet Spirits verkauft.