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Dalmore Dominium

Dalmore Dominium

In der 70 cl Flasche mit 43 % Volumen. Limitierte Travel Edtion.

Ein Release der 2015 lancierten dreiteiligen Dalmore Fortune Merita Collection. Die drei Abfüllungen ohne Altersangabe unterscheiden sich im Finishing mit verschiedenen Typen von Sherryfässern, Dominium Matusalem, Regalis Amoroso, Luceo Apostoles.



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Artikelbeschreibung

Details

Dalmore Dominium

In der 70 cl Flasche mit 43 % Volumen. Limitierte Travel Edtion.

Ein Release der 2015 lancierten dreiteiligen Dalmore Fortune Merita Collection. Die drei Abfüllungen ohne Altersangabe unterscheiden sich im Finishing mit verschiedenen Typen von Sherryfässern, Dominium Matusalem, Regalis Amoroso, Luceo Apostoles.

Reife ohne Altersangabe No Age Statement NAS in ex-Bourbon Fässer, Finishing in First Fill Matusalem Sherry Fässern. Begrenzte Produktion Limited Edition..

Farbe:
Hennarrot/dunkle Eiche (kräftiges Bernstein)

Nase:
Süssliche Fruchtdüfte, Sandelholz, Zitronenkuchen, Kaffee, Lakritze.

Gaumen:
Sultaninen in Sherrysüsse, Toffee, reife Bananen.

Nachklang:
Fruchtaromen, Ananas, Zitrone, Orangenmarmelade, Ingwer, Datteln.


Brennerei - die Geschichte

Die Destillerie Dalmore begann als typische Farmhausdestillerie und ist eine der bekanntesten Single Malt Distillerien und liegt in den nördlichen Highlands von Schottland. Sie wurde im Jahre 1839 von Alexander Matheson gegründet und wurde fast 100 Jahre von der Familie Mackanzie geführt. Sie waren Freunde von James White und Charles Mackay, deren bekannter Blend ebenfalls Dalmore Whisky enthält. Das Wappen der Familie, ein Hirschkopf, schmückt noch heute die Flaschen.

1960 fusionierte die Familienfirma mit den angesprochenen Freunden zu White & Mackay. Sehr ungewöhnlich sind die Stills. Der Wash Still hat einen konisch geformten Kopf und die Spirit Still werden mit Wasser gekühlt, was beides sehr ungewöhnlich ist.

Schon 1874 wurden dort vier Brennblasen verwendet, 1966 wurde dann auf acht aufgestockt. Der Name Dalmore ist halb gälisch, halb altnordisch und bedeutet grosse Wiese. Die Destillerie befindet sich am Ufer des Cromarty Firth, gegenüber den fruchtbaren grossen Wiesen der Black Isle. 2007 wurde Dalmore für 595 Millionen Pfund an die Tochter der indischen The UB Group Unitet Spirits verkauft.